膠原蛋白是身體中重要的蛋白質，身體約有 16% 是蛋白質，約佔總蛋白質的1/3，是身體中含量最多的蛋白質，是纖維性的蛋白。
身體中的維生素C、Q10等等營養素可以自行融合膠原蛋白，但隨著年齡增長融合的速度會變慢，也會增長膠原蛋白流失的可能性。
膠原蛋白有養顏美容的功效，還有保護骨骼、關節且避免骨質疏鬆等等功效。怎樣挑選膠原蛋白？什麼時後補充才可以達到最好功效呢？本文將一一為您做解答！
３種膠原蛋白類別推薦
飲品
每天需要最少一瓶，打開以後一定要趕快攝取完，因此價格比其他類別來說更高，飲品會增加其他物質來調和氣味，可能會出現高熱量的問題，且液狀飲品不好存放容易變質。
錠狀
人每天所需要的膠原蛋白為5~10公克，若攝取錠狀的話，一次需要攝取許多顆，或是攝取較大顆的膠原蛋白錠，比較不便利且要留意吞嚥的問題。
粉狀
膠原蛋白粉為現在最普及且接受度最高的，一匙的量便可以攝取到5000Mg，推薦可以直接加入水、飲料或是直接攝取，十分便利也不會有腥味，吸收的功效也很不錯。
膠原蛋白推薦入手關鍵
強調富含膠原蛋白的原態食物
食物中的膠原蛋白因為分子量過大，因此身體難以吸收，且脂肪富含量高較不推薦。比方：豬皮或是豬腳。
植物性膠原蛋白
其實膠原蛋白只存在於動物之中，植物富含的是「膠質」，並不富含膠原蛋白！比方：山藥、菇類、蓮藕等等都富含膠質，膠質的功效差不多膠原蛋白，怕攝取過多脂肪的人，推薦可攝取植物性膠質。
挑選粉狀膠原蛋白
粉狀膠原蛋白比液體的效用好，吃的膠原蛋白比擦的好，粉狀可以加入每個飲品中，方便攝取且融化迅速，富含的膠原蛋白也比較高。
推薦挑選水解膠原蛋白
透過水解技術分解的膠原蛋白會將大分子改變為小分子，可以迅速通過胃酸直達小腸且有效吸收，因此推薦給懶人入手。
注意事項
◆不推薦肝腎功能不良者、肝腎功能不良者與肝腎功能不良者攝取。
◆曾對蛋類、肉類與海鮮類食物過敏者不推薦攝取。
◆從豬、牛提煉的膠原蛋白脂肪富含量較高，因此推薦攝取魚提煉的膠原蛋白。
◆粉狀膠原蛋白別用熱水融化，推薦用溫的或是冷的飲料與水沖泡。
◆一天推薦攝取10公克公克，多食無益。
相關資料