維他命C「Vitamin C」，又名抗壞血酸，是一種經由葡萄糖改變而來的白色結晶狀碳水化合物，是弱酸性並且帶有酸味，是身體中重要的水溶性維他命，絕大部分哺乳動物能自行從體內合成，唯有人類因為基因變異，沒辦法自行製做，要經由食物來獲得維他命。
維他命C有多元的功效，其中 PTT 推薦的包括美白、延緩白內障發生、抗氧化、生成膠原蛋白、預防心血管疾病等等，這一些也是保持健康的條件，因為抵抗病症都和這些原因關係，PTT 上還有許多分享文的推薦分享，建議大家多多比較唷！
PTT網友熱情推薦：維他命C帶來的9大優點評價！
1.PTT網友維他命C評價：可增長骨骼的強韌性，對於關節韌帶的消炎跟骨質增生都有很大的幫忙
2.PTT網友維他命C評價：能輔助鈣質與鐵的吸取，大幅降低貧血的情況產生
3.PTT網友維他命C評價：能防止打噴嚏跟流鼻水等等感冒病徵的產生，推薦在感冒初期就攝取夠量的維他命C，能夠讓感冒的病狀獲得大幅度的改善
4.PTT網友維他命C評價：有減低自由基的功效，除此之外也可以增加人體的免疫機能，抵抗外來的細菌又或是病毒時就會更輕鬆
5.PTT網友維他命C評價：可以協助傷口恢復，對於發炎的狀況也能夠改善
6.PTT網友維他命C評價：有抗老化和美白功效，研究更指出維他命C也可幫忙膠原蛋白的吸收
7.PTT網友維他命C評價：具有降低高血壓跟膽固醇的功效
8.PTT網友維他命C評價：基於調查資訊表示，維他命C能幫忙腎上腺素的分泌，從而達到對抗壓力與緊張的作用
9.PTT網友維他命C評價：有解毒跟減緩有些癌症的功效
營養師的小結論
「經由攝取維他命 C，來完成預防抑或是改進感冒」功效還是是言過其實、無科學印證的方式。但營養師推薦，維他命 C 對人體的免疫系統有重要的功效。因此若在維他命 C 短缺或缺少的情形之下，可能促成免疫系統難以正常運轉，減少對抗外來病原菌又或是病毒感染的功用，便會增添感冒出現的機率。
每天攝取足夠的維他命 C（一般成人每日只需 100 Mg），就可保持正常免疫功能。感冒產生時，如果特別攝取維他命 C，想以此改進感冒症狀或者以避免感冒為目的，從現今的科學面向來看，效用是很有限的。已經感冒還是推薦到診所看診比較合理。
推薦維他命 C 的美白功效
有關維他命 C 來美白肌膚表皮層，它可以刺激皮膚細胞再生，修護改進皮膚狀況，並調節防止太多黑色素沉著，以免斑點出現，改進膚色。有關於皮膚真皮層，它可加強、活化膠原蛋白的增生以及合成，可緊實肌膚，調理已經產生的老化紋理。此外，它還能中和自由基以免其對膠原蛋白的破壞。組合以上的科學証實，所以在臨床上能達成淡化黑斑、讓肌膚平滑細緻的美白與改進皮膚鬆弛的功效，不推薦在白天抹美白商品，反而會讓皮膚容易曬黑。
過量攝取維他命C會導致的健康風險
1.如果過量攝取維他命C，維他命C的酸性特性會對腸胃黏膜造成危害，這些危害也會引發肚子痛抑或是噁心嘔吐的情形發生，所以有腸胃問題的病人很不推薦過量食用維他命C。
2.維他命C會讓尿液中的草酸量大幅增多，過量的攝取維他命C就會讓結石的風險提高，所以有結石體質的人也應該免得過量攝取。
3.若孕婦過量攝取維他命C，會讓胎兒對於維他命C出現依靠，胎兒出生後便容易因為維他命C的攝取量不夠而造成壞血病。
4.維他命C也會使化療的功效減低，因此假如是正在接受放射或是化療的病人就不推薦過量食用維他命C。
攝取維他命C應該要有的常識
1.空腹的時候相當不推薦攝取維他命C，因為維他命C的功效跟人體的吸收是需要其他營養來輔助的，在其他營養輔助維他命C吸收的同時，維他命C也同樣在輔助這一些營養吸收，這樣子的過程可使人體能吸收到的營養增長許多。
2.維他命C不推薦一次便吃完全部的量，食用的時機點應該分為兩次，這樣的行為能使血液中的維他命C濃度持續保持穩定，同時也能讓身體保持健康和活力。
3.除了維他命C的攝取以外，水攝取也是必須飲用的，不論攝取再多的維他命C，人體的吸收量也還是有一個上限的，而當足夠的量被吸收完後，剩下的量便會經由尿液來排出。
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