維他命C【Vitamin C】，又稱抗壞血酸，是一種經由葡萄糖變換而來的白色結晶狀碳水化合物，是弱酸性並且帶有酸味，是身體中重要的水溶性維他命，大多數哺乳動物可自行從體內合成，僅有人類因為基因變異，無法自行製造，要透過食物來擁有維他命。
維他命C有多樣的功效，其中 PTT 推薦的包括延緩白內障發生、美白、生成膠原蛋白、延緩白內障發生、防癌等等，這些也是保持健康的條件，由於抵抗病症都與這些原因關係，PTT 上還有很多開箱文的推薦分享，建議大家多多比較啦！
PTT網友熱情推薦：維他命C帶來的9大好處評價！
1.PTT網友維他命C評價：可以增添骨骼的強韌性，對於關節韌帶的消炎跟骨質增生都有很大的協助
2.PTT網友維他命C評價：可幫忙鈣質與鐵的吸收，大幅減少貧血的狀況產生
3.PTT網友維他命C評價：可以預防打噴嚏與流鼻水等等感冒症狀的產生，推薦在感冒初期就攝取充足量的維他命C，能夠讓感冒的病徵獲得大幅度的改善
4.PTT網友維他命C評價：具有降低自由基的功效，同時也可提升身體的免疫機能，對抗外來的細菌抑或是病毒時就會更輕鬆
5.PTT網友維他命C評價：能幫忙傷口恢復，對於發炎的狀況也能改進
6.PTT網友維他命C評價：具有抗老化與美白功效，研究更指出維他命C也可以協助膠原蛋白的吸取
7.PTT網友維他命C評價：具有降低高血壓與膽固醇的功效
8.PTT網友維他命C評價：依照調查資訊表示，維他命C可協助腎上腺素的分泌，從而達到抵抗壓力跟緊張的功效
9.PTT網友維他命C評價：具有解毒跟減緩有一些癌症的功效
營養師的小結論
「透過攝取維他命 C，來完成預防抑或是改善感冒」功效還是是言過其實、沒有科學證明的方法。不過營養師推薦，維他命 C 對身體的免疫系統有重要的功效。因此假如在維他命 C 不足或者是缺乏的狀況之下，或許使得免疫系統無法正常運轉，降低抵抗外來病原菌又或是病毒感染的能力，就會增長感冒出現的可能性。
每一日攝取充裕的維他命 C（一般成人每日只要 100 mg），就可以維持正常免疫功能。感冒產生時，如果特別攝取維他命 C，想以此改進感冒症狀或以預防感冒為目的，從現在的科學面向來看，效用是相當有限的。已感冒還是推薦到診所看診比較適當。
推薦維他命 C 的美白功效
關於維他命 C 來美白肌膚表皮層，它可刺激肌膚細胞再生，修護改進皮膚膚質，並調節避免太多黑色素沉著，避免斑點產生，改進膚色。有關肌膚真皮層，它可加強、活化膠原蛋白的增生及合成，可緊實肌膚，調理已發生的老化紋理。同時，它還可中和自由基免得其對膠原蛋白的破壞。組合以上的科學印證，故在臨床上可以完成淡化黑斑、使皮膚平滑細緻的美白以及改進肌膚鬆弛的功效，不推薦在白天塗美白產品，反而會使肌膚容易曬黑。
過量攝取維他命C會促成的健康風險
1.假使過量攝取維他命C，維他命C的酸性特色會對腸胃黏膜造成損害，這些損害也會使得肚子痛或者是噁心嘔吐的狀況發生，因此有腸胃問題的病人非常不推薦過量食用維他命C。
2.維他命C會使尿液中的草酸量大幅增多，過量的攝取維他命C就會使結石的風險提升，所以有結石體質的人也應該以免過量攝取。
3.假設孕婦過量攝取維他命C，會使胎兒對於維他命C出現仰賴，胎兒出生後便容易因為維他命C的攝取量不足而造成壞血病。
4.維他命C也會讓化療的功效減少，因此假如是正在接受放射抑或是化療的病人就不推薦過量食用維他命C。
攝取維他命C應該要具有的常識
1.空腹的時候相當不推薦攝取維他命C，由於維他命C的功效和人體的吸收是需要其他營養來幫助的，在其他營養協助維他命C吸收的同時，維他命C也同樣在協助這一些營養吸收，這樣子的過程能夠使身體能吸收到的營養增長許多。
2.維他命C不推薦一次就吃完整體的量，食用的時機點應該分兩次，這樣的行為可讓血液中的維他命C濃度持續保持穩定，除此之外也能讓身體保持健康與活力。
3.除了維他命C的攝取之外，水攝取也是必須飲用的，不論攝取再多的維他命C，人體的吸收量也還是有一個上限的，而當足夠的量被吸取完以後，剩下的量就會透過尿液來排出。
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