膠原蛋白是人體中重要的蛋白質，人體約有 16% 是蛋白質，約佔總蛋白質的1/3，是人體中含量最多的蛋白質，屬於纖維性的蛋白。
人體中的維生素C、Q10等等營養素可以自行混合膠原蛋白，但隨著年紀增添混合的速度會變慢，也會增添膠原蛋白流失的可能性。
膠原蛋白有養顏美容的功效，還有保護骨骼、關節且預防骨質疏鬆等等功效。怎麼選擇膠原蛋白？什麼時後補充才可以達到最良好功效呢？那就廢話不多說趕快進入正文吧！
３種膠原蛋白類別推薦
飲品
每一日需要最少一瓶，打開以後絕對要趕緊攝取完，所以價格比其他類別來說更高，飲品會含有其他物質來調和氣味，或許會產生高熱量的問題，且液狀飲品不好儲存容易變質。
錠狀
人每一日所需要的膠原蛋白為5~10g，假設攝取錠狀的話，一次需要攝取許多顆，或者是攝取較大顆的膠原蛋白錠，比較不便捷且要注意吞嚥的問題。
粉狀
膠原蛋白粉為目前最普遍且接受度最高的，一匙的量便可以攝取到5000毫克，推薦可以直接加入水、飲料或者是直接攝取，十分便捷也不會有腥味，吸收的功效也很不錯。
膠原蛋白推薦入手關鍵
強調富含膠原蛋白的原態食物
食物中的膠原蛋白由於分子量過大，所以人體無法吸收，且脂肪富含量高較不推薦。譬如：豬皮或者是豬腳。
植物性膠原蛋白
實際上膠原蛋白只存在於動物當中，植物富含的是「膠質」，並不富含膠原蛋白！譬如：菇類、仙草、山藥等等都富含膠質，膠質的功效相近膠原蛋白，怕攝取過多脂肪的人，推薦可攝取植物性膠質。
選擇粉狀膠原蛋白
粉狀膠原蛋白比液體的效用好，吃的膠原蛋白比塗的好，粉狀可以加入每一個飲品中，方便攝取且溶解迅速，富含的膠原蛋白也比較高。
推薦選擇水解膠原蛋白
藉由水解技術分解的膠原蛋白會將大分子變換為小分子，可以迅速通過胃酸直達小腸且有效吸收，所以推薦給懶人入手。
注意事項
◆不推薦孕婦、哺乳媽媽與孕婦攝取。
◆曾對蛋類、肉類與海鮮類食品過敏者不推薦攝取。
◆從豬、牛提煉的膠原蛋白脂肪富含量較高，所以推薦攝取魚提煉的膠原蛋白。
◆粉狀膠原蛋白別用熱水溶解，推薦用溫的或者是冷的飲料與水沖泡。
◆一天推薦攝取10g便能，多食無益。
參考資料