雞精被許多ptt網友推薦是自身最喜愛的保健食品之一。大家了解為甚麼這麼多人喜歡雞精嗎?雞精除了在生病和動手術的狀況下需要飲用以外,也可以用來作為節慶與探病的伴手禮,加上雞精飲用的方式非常便捷及可長時間儲存,因此雞精才會一直以來都這麼熱門。那麼雞精到底是不是真的非常營養呢?關於這個疑惑,專業的醫師便提出,雞精的首要配方除了水以外,剩下的完全皆是蛋白質了,蛋白質通過分解以後會變身體能夠吸取的胺基酸及胜肽,醫師也推薦這一些胺基酸及胜肽是確實能迅速補充體力的一種配方。
有關於雞精和滴雞精的差異
雞精和滴雞精都是經常被ptt網友推薦的保健食品,基本上雞精及滴雞精相似,成分皆是從雞肉之中萃取出來的精華,關鍵的差別在於味道與做法,雞精為運用以水燉煮的做法來得到精華,而滴雞精的做法則是運用不加入水的蒸煮方法來得到精華。在氣味的層面,滴雞精飲用起來較像雞湯,因而客戶的接納度也比較高。兩個在營養成分的方面,基本上皆是相仿的,主要成分就是蛋白質和支鏈胺基酸。一般滴雞精還會外加其他胺基酸,可以快速讓體力復原。最終我們推薦雞精以及滴雞精都是十分優良的保健食品,大家可按照自身需要來做選擇!
雞精跟滴雞精兩個營養差別比較
網上經常有網友推薦市面上滴雞精和雞精兩個的差異,事實上兩個的製作過程是不相同的,故口味不相同,儘管都是不含油脂,但是雞精有濃縮及標準化的製程,因而有吸收力相當好、效能高且價格不貴,只是氣味較差一點。有醫師曾在ptt上推薦雞精和滴雞精及各式各樣臨床經驗,談起某一些病患剛開完刀,排泄以及腸胃等消化系統恢復速度慢,喝滴雞精較容易拉肚子,因此他覺得剛開完刀的病患比較合適喝雞精。以醫師的看法來說,論氣味好喝肯定是滴雞精,但雞精的營養價值較充足。
想攝取蛋白質喝雞湯時連同雞肉一併吃較好
ptt上的網友經常推薦關於每個牌子滴雞精及雞精對照心得文。不論是滴雞精、雞精或雞湯,主要成分便是蛋白質。大多數人認為滴雞精比雞精營養,不過單就營養成分蛋白質來看,基本上滴雞精和雞精的蛋白質配方差異並不是很大,滴雞精跟雞精的價差如此懸殊,但是營養的成分蛋白質差異事實上大同小異,蛋白質量與價格差別不成正比!把滴雞精和雞精蛋白質量與雞肉相較,一碗滴雞精及雞精的蛋白質大概為3到5g,30g雞肉(大約2指肉大小)蛋白質量大概6.9g,故喝一瓶雞精或是一包滴雞精的蛋白質含量比一小塊雞肉還要少,蛋白質關鍵來源照樣是在雞肉裡面。若覺得滴雞精價格偏高,打算在家裡面自己熬煮雞湯,覺得藉由長時間燉煮全雞精華就在湯之中,甚至認為雞肉營養都在湯裡頭,『只喝雞湯不吃肉』、『喝一碗滴雞精等於吃一隻雞』都是一種誤會!,實際上燉煮後的雞湯蛋白質大多依舊保留在雞肉內,只有一點點的胺基酸(組成蛋白質的小分子)在湯中,推薦喝雞湯時連同雞肉一同吃才可攝取到蛋白質,那麼一來才能完好補給營養。最後當大家在選擇推薦滴雞精跟雞精的時候,別忘了比較價格跟配方的區別,這麼一來才能找出性價比的保健品。
到底哪一種種類的人需要補充雞精?
(一)長久感到疲憊又或是太過於用腦的人
因為雞精包含很多游離的胺基酸,可迅速被身體吸收,促進身體新陳代謝藉此提起精力。在提振心力的營養食品推薦之中,有很多人提到喝雞精能改進精神勞累及有助注意力集中。
(二)生產完要餵奶的媽咪
不論是雞湯或者是雞精,都會有助媽媽『發奶』,最近發現ptt有很多母親提到,自己喝雞精之後會增加母乳的水平,並且在懷孕婦女、朋友生產完伴手禮推薦的文章,雞精也是時常被當作是送禮第一選擇。
為什麼慢性病病患不建議頻繁喝雞精呢?
雞精一般在營養食品推薦文章之中被認為是很良好的營養保健品,尤其對生產後的母親、手術後病患抑或是難以正常進食的人皆是最佳選擇,不過ptt有位醫師表示,市場上售出的雞精除了有豐足蛋白質外,也有含許多的鈉與鉀離子,針對有些慢性病病患例如慢性肺病、免疫力缺陷、糖尿病、高血壓病患不推薦密集喝,以防使得人體太過多的負擔。因此這一些病患在網路上尋找營養保健品推薦時必須謹慎選擇。
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