雞精被許多ptt網友推薦是自己最喜愛的養生食品之一。各位瞭解為甚麼這麼多人喜歡雞精嗎?雞精除了在身體虛弱和生病的情形下需要飲用外,也能夠拿來當作節慶跟探病的伴手禮,加上雞精飲用的方式相當便利與可長期儲存,因此雞精才會一直以來都這麼人氣。那麼雞精到底是不是真的非常營養呢?關於這疑惑,專業的醫師就提到,雞精的關鍵成分除了水外,剩下的完全都是蛋白質了,蛋白質通過分解之後將會變成身體可以吸收的胺基酸以及胜肽,醫師也推薦這些胺基酸和胜肽是的確能夠快速補充體力的一種配方。
有關雞精和滴雞精的差別
雞精及滴雞精都是常常被ptt網友推薦的保健食品,事實上雞精與滴雞精類似,成分都是從雞肉之中提煉出來的精華,主要的區別在於味道及做法,雞精為運用以水燉煮的做法來得到精華,而滴雞精的做法則為使用不加入水的蒸煮方法來得到精華。在味道的層面,滴雞精喝起來比較像雞湯,因此顧客的接納度也較高。兩個在營養成分的方面,基本上都是類似的,首要成分便是蛋白質及支鏈胺基酸。通常滴雞精還會增添其他胺基酸,可以快速讓體力復原。最後我們推薦雞精及滴雞精皆是相當優秀的保健食品,各位能夠基於自身需求來做挑選。
雞精跟滴雞精兩者營養差異比較
網路上常常有網友推薦市場上滴雞精跟雞精兩者的差別,其實兩個的製程是不一樣的,因此口味不同,即便皆是不包含油脂,不過雞精有濃縮與標準化的製作過程,因而具有吸收力十分好、效能高且價格不貴,只是味道比較差一點。有醫師曾在ptt上推薦雞精與滴雞精及各式各樣臨床經歷,談到某一些病人剛開完刀,排泄與腸胃等消化系統復原時間較久,飲用滴雞精比較容易跑廁所,因此他認為剛開完刀的病人比較合適喝雞精。以醫師的看法來說,論味道好喝肯定是滴雞精,不過雞精的營養價值較充足。
想攝取蛋白質喝雞湯時連同雞肉一併吃較好
ptt上的網友經常推薦有關每個牌子滴雞精以及雞精比較開箱文。無論是滴雞精、雞精或者是雞湯,主要成分就是蛋白質。大多數的人覺得滴雞精比雞精營養,但單就營養成分蛋白質來看,其實滴雞精及雞精的蛋白質配方差異並不是非常大,滴雞精跟雞精的價差如此懸殊,但營養的成分蛋白質差異其實相仿,蛋白質含量與價格區別不成正比!將滴雞精和雞精蛋白質含量跟雞肉相較,一碗滴雞精以及雞精的蛋白質大約為3至5公克,30公克雞肉(大概2指肉大小)蛋白質含量大約6.9公克,故飲用一瓶雞精或是一包滴雞精的蛋白質量比一小塊雞肉還要少,蛋白質主要來源還是是在雞肉裡面。若認為滴雞精價格偏高,準備在家裡自己熬煮雞湯,認為透過長期燉煮全雞精華就在湯之中,甚至於覺得雞肉營養都在湯裡面,【只喝雞湯不吃肉】、【喝一碗滴雞精等同於吃一隻雞】皆是一種誤會!,其實燉煮後的雞湯蛋白質大多依舊保留在雞肉之中,僅有一些些的胺基酸(組成蛋白質的小分子)在湯中,推薦喝雞湯時連同雞肉一併吃才可以攝取到蛋白質,這麼一來才能完好補充營養。最後當大家在挑選推薦滴雞精跟雞精的時候,不要忘了比較價格跟成分的差異,這麼一來才可尋找到性價比的保健品。
究竟哪種種類的人要補充雞精?
(壹)長期覺得疲倦或者是太過用腦的人
因為雞精包括很多游離的胺基酸,可迅速被人體吸收,增進人體新陳代謝藉此振奮心力。在提起精力的營養食品推薦中,有許多人談到喝雞精能夠改進精神疲累以及有助注意力集中。
(貳)生產後要餵奶的母親
無論是雞湯或是雞精,都會有利媽咪【發奶】,近來發現ptt有很多媽咪提到,自身喝雞精之後會提升母乳的水準,且在懷孕婦女、親友生產完伴手禮推薦的文章,雞精也是經常被當作是送禮最佳選擇。
為甚麼慢性病病人不推薦頻繁喝雞精呢?
雞精通常在營養品推薦文章中被覺得是很良好的營養保健品,尤其對於生產後的媽媽、手術後患者抑或是難以正常進食的人皆是首選,但ptt有位醫師表示,市面上出售的雞精除了有豐沛蛋白質之外,也有包含許多的鈉跟鉀離子,對於某些慢性病病人比如糖尿病、慢性肺病、高血壓、腎病病人不建議頻繁喝,免得使得身體過於多的負荷。因此這一些病人在網路上查找營養保健品推薦的時候務必謹慎選擇。
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