膠原蛋白是人體中重要的蛋白質，人體約有 16% 是蛋白質，約佔總蛋白質的1/3，是人體中含量最多的蛋白質，屬於纖維性的蛋白。
人體中的維生素C、Q10等營養素可以自行結合膠原蛋白，不過隨著年紀增長結合的速度會變慢，也會增長膠原蛋白流失的機率。
膠原蛋白具有養顏美容的功效，還有保護骨骼、關節並且避免骨質疏鬆等功效。怎樣挑選膠原蛋白？什麼時後補充才可以達到最出色功效呢？讓我們一起繼續看下去～
３種膠原蛋白種類推薦
飲品
每一日需要至少一瓶，打開之後必定要趕緊攝取完，故價格比其他種類來說更高，飲品會含有其他物質來調和氣味，或許會發生高熱量的問題，並且液狀飲品不好儲存容易變質。
錠狀
人每一日所需要的膠原蛋白為5~10克，若攝取錠狀的話，一次需要攝取很多顆，或攝取較大顆的膠原蛋白錠，比較不便捷並且要注意吞嚥的問題。
粉狀
膠原蛋白粉為現今最普及並且接納度最高的，一匙的量就可以攝取到5000mg，推薦可以直接加入水、飲料或直接攝取，十分便捷也不會有腥味，吸收的功效也很好。
膠原蛋白推薦購入要點
聲稱富含膠原蛋白的原態食物
食物中的膠原蛋白由於分子量過大，故人體無法吸收，並且脂肪富含量高較不推薦。例如：豬皮或豬腳。
植物性膠原蛋白
實際上膠原蛋白只存在於動物中，植物富含的是「膠質」，並不富含膠原蛋白！例如：黑木耳、蒟篛、蓮藕等都富含膠質，膠質的功效相近膠原蛋白，怕攝取過多脂肪的人，推薦可攝取植物性膠質。
挑選粉狀膠原蛋白
粉狀膠原蛋白比液體的效用好，吃的膠原蛋白比塗抹的好，粉狀可以加入每一個飲品中，方便攝取並且溶解迅速，富含的膠原蛋白也比較高。
推薦挑選水解膠原蛋白
經由水解技術分解的膠原蛋白會將大分子改變為小分子，可以迅速通過胃酸直達小腸並且有效吸收，故推薦給懶人購入。
注意事項
◇不推薦哺乳媽媽、孕婦和囊性纖維化患者攝取。
◇曾對蛋類、肉類和海鮮類食品過敏者不推薦攝取。
◇從豬、牛提煉的膠原蛋白脂肪富含量較高，故推薦攝取魚提煉的膠原蛋白。
◇粉狀膠原蛋白別用熱水溶解，推薦用溫的或冷的飲料和水泡。
◇一天推薦攝取10克便能，多食無益。
延伸閱讀