維他命C【Vitamin C】，又稱為抗壞血酸，是一種透過葡萄糖變化而來的白色結晶狀碳水化合物，是弱酸性且帶有酸味，是身體當中重要的水溶性維他命，多半哺乳動物能自行從體內合成，僅有人類因為基因變異，難以自行製造，要藉由食品來擁有維他命。
維他命C有多元的功效，其中 PTT 推薦的含延緩白內障發生、延緩白內障發生、抗發炎、美白、防癌等，這一些也是維持健康的條件，由於抵擋病症都和這一些原因關聯，PTT 上還有很多介紹文的推薦分享，建議大家多多比較吧～
PTT網友熱情推薦：維他命C帶來的9大好處評價！
1.PTT網友維他命C評價：可以增加骨骼的強韌性，對於關節韌帶的消炎與骨質增生都有很大的輔助
2.PTT網友維他命C評價：可以協助鈣質和鐵的吸取，大幅降低貧血的狀況發生
3.PTT網友維他命C評價：可預防打噴嚏跟流鼻水等等感冒病狀的產生，推薦在感冒初期就攝取充足量的維他命C，可以使感冒的病徵得到大幅度的改進
4.PTT網友維他命C評價：有減少自由基的功效，除此之外也能提高身體的免疫機能，對抗外來的細菌或者病毒時就會更輕鬆
5.PTT網友維他命C評價：能夠輔助傷口恢復，對於發炎的情形也能夠改進
6.PTT網友維他命C評價：有抗老化跟美白功效，研究更指出維他命C也能夠協助膠原蛋白的吸收
7.PTT網友維他命C評價：有降低高血壓和膽固醇的功效
8.PTT網友維他命C評價：按照調查資訊指出，維他命C能幫助腎上腺素的分泌，從而達到抵抗壓力與緊張的效用
9.PTT網友維他命C評價：具有解毒跟減緩有一些癌症的功效
營養師的小結論
「經由攝取維他命 C，來達成防止或者改善感冒」功效仍然是言過其實、沒有科學印證的方式。不過營養師推薦，維他命 C 對人體的免疫系統具有重要的功效。所以假使在維他命 C 不足又或是不夠的情況之下，或許導致免疫系統無法正常運行，減低抵抗外來病原菌或是病毒感染的功用，便會增加感冒發生的機率。
每日攝取足夠的維他命 C（一般成人每日只要 100 mg），便能保持正常免疫功用。感冒產生時，倘若特別攝取維他命 C，想以此改進感冒病徵又或是以防止感冒為目的，從現今的科學方面來看，功效是非常有限的。已感冒還是推薦到診所看診比較適當。
推薦維他命 C 的美白功效
有關維他命 C 來美白皮膚表皮層，它能刺激肌膚細胞再生，修護改善膚況，並調節防止太多黑色素沉著，以免斑點出現，改善膚色。有關皮膚真皮層，它可加強、活化膠原蛋白的增生與合成，可緊實肌膚，調理已發生的老化紋理。並且，它還能中和自由基免得其對膠原蛋白的破壞。組合以上的科學驗證，因此在臨床上可完成淡化黑斑、讓肌膚平滑細緻的美白和改善皮膚鬆弛的功效，不推薦在白天塗美白商品，反而會讓皮膚容易曬黑。
過量攝取維他命C會造成的健康風險
1.如果過量攝取維他命C，維他命C的酸性特色會對腸胃黏膜造成危害，這些傷害也會導致肚子痛或是噁心嘔吐的狀況發生，所以有腸胃問題的病人很不推薦過量食用維他命C。
2.維他命C會讓尿液中的草酸量大幅增多，過量的攝取維他命C就會使結石的風險提高，所以有結石體質的人也應該免得過量攝取。
3.若孕婦過量攝取維他命C，會讓胎兒對於維他命C發生依賴，胎兒出生後就容易因為維他命C的攝取量不夠而促成壞血病。
4.維他命C也會讓化療的功效降低，故若是正在接受放射或者是化療的病人就不推薦過量食用維他命C。
攝取維他命C應該要具有的常識
1.空腹的時候非常不推薦攝取維他命C，因為維他命C的功效跟人體的吸取是需要其他營養來幫忙的，在其他營養輔助維他命C吸取的同時，維他命C也同樣在輔助這一些營養吸收，這樣子的過程能使身體能吸取到的營養增多許多。
2.維他命C不推薦一次就吃完完全的量，食用的時機點應該分成兩次，這樣的行為能夠讓血液中的維他命C濃度一直保持平穩，除此之外也能讓身體維持健康跟活力。
3.除了維他命C的攝取之外，水攝取也是必須飲用的，不管攝取再多的維他命C，人體的吸取量也還是有一個上限的，而當足夠的量被吸取完以後，剩下的量就會藉由尿液來排出。
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