維他命C『Vitamin C』，又稱為抗壞血酸，是一種藉由葡萄糖變化而來的白色結晶狀碳水化合物，屬弱酸性並且帶有酸味，是人體之中重要的水溶性維他命，大部份哺乳動物能自行從體內合成，僅有人類因為基因變異，沒辦法自行製造，要藉由食物來擁有維他命。
維他命C具有多樣化的功效，其中 PTT 推薦的包括預防心血管疾病、抗氧化、增強免疫力、預防心血管疾病、抗老等，這些也是維持健康的條件，由於抵擋疾病都與這些原因關聯，PTT 上還有許多體驗文的推薦分享，推薦各位多多比較摟！
PTT網友熱情推薦：維他命C帶來的9大優點評價！
1.PTT網友維他命C評價：能夠增長骨骼的強韌性，對於關節韌帶的消炎與骨質增生都有很大的幫忙
2.PTT網友維他命C評價：能輔助鈣質跟鐵的吸收，大幅降低貧血的狀況出現
3.PTT網友維他命C評價：能預防打噴嚏跟流鼻水等感冒病狀的出現，推薦在感冒初期就攝取足夠量的維他命C，能使感冒的症狀獲得大幅度的改善
4.PTT網友維他命C評價：具有減低自由基的功效，除此之外也能增加人體的免疫機能，對抗外來的細菌又或是病毒時就會更輕鬆
5.PTT網友維他命C評價：能夠協助傷口恢復，對於發炎的情形也能夠改善
6.PTT網友維他命C評價：具有抗老化和美白功效，研究更指出維他命C也能夠協助膠原蛋白的吸收
7.PTT網友維他命C評價：有降低高血壓跟膽固醇的功效
8.PTT網友維他命C評價：按照調查資訊提出，維他命C可輔助腎上腺素的分泌，從而達到抵擋壓力和緊張的功效
9.PTT網友維他命C評價：有解毒與減緩某一些癌症的功效
營養師的小結果
「藉由攝取維他命 C，來達成預防又或是改善感冒」功效依然是言過其實、沒有科學證實的方式。但是營養師推薦，維他命 C 對人體的免疫系統有重要的功效。所以如果在維他命 C 不足或者是欠缺的情況之下，也許促成免疫系統沒辦法正常運轉，減少抵抗外來病原菌或者病毒感染的作用，便會增多感冒發生的機率。
每一天攝取充分的維他命 C（一般成人每日只須 100 Mg），便能夠維持正常免疫功能。感冒出現時，假使特別攝取維他命 C，想以此改進感冒症狀抑或是以預防感冒為目的，從目前的科學方面來看，作用是很有限的。已經感冒還是推薦到診所看診比較適當。
推薦維他命 C 的美白功效
有關維他命 C 來美白皮膚表皮層，它可刺激皮膚細胞再生，修護改善膚質，並調節避免太多黑色素沉著，避免斑點發生，改善膚色。有關於皮膚真皮層，它可加強、活化膠原蛋白的增生和合成，可緊實肌膚，調理已經出現的老化紋理。另外，它還能中和自由基避免其對膠原蛋白的破壞。混合以上的科學印證，所以在臨床上可達成淡化黑斑、使肌膚平滑細緻的美白以及改善皮膚鬆弛的功效，不推薦在白天塗美白商品，反而會讓皮膚容易曬黑。
過量攝取維他命C會造成的健康風險
1.假設過量攝取維他命C，維他命C的酸性特色會對腸胃黏膜造成危害，這些損害也會引發肚子痛或是噁心嘔吐的情形發生，故有腸胃問題的病患很不推薦過量食用維他命C。
2.維他命C會使尿液中的草酸量大幅增添，過量的攝取維他命C就會讓結石的風險增加，故有結石體質的人也應該以防過量攝取。
3.倘若孕婦過量攝取維他命C，會使胎兒對於維他命C發生依靠，胎兒出生後便容易因為維他命C的攝取量欠缺而使得壞血病。
4.維他命C也會讓化療的功效減低，因此假如是正在接受放射或者是化療的病患就不推薦過量食用維他命C。
攝取維他命C應該要具有的常識
1.空腹的時候非常不推薦攝取維他命C，因為維他命C的功效和人體的吸收是需要其他營養來輔助的，在其他營養幫助維他命C吸收的同時，維他命C也同樣在幫助這一些營養吸收，這樣子的過程可使身體能吸收到的營養增長許多。
2.維他命C不推薦一次就吃完整體的量，食用的時機點應該分成兩次，這樣的行為能讓血液中的維他命C濃度持續保持平穩，除此之外也能讓身體保持健康跟活力。
3.除了維他命C的攝取之外，水攝取也是必須飲用的，不管攝取再多的維他命C，身體的吸取量也還是有一個上限的，而當足夠的量被吸取完之後，剩下的量就會透過尿液來排出。
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