維他命C「Vitamin C」，又稱為抗壞血酸，是一種透過葡萄糖變化而來的白色結晶狀碳水化合物，屬於弱酸性並且帶有酸味，是身體中重要的水溶性維他命，大部份哺乳動物可自行從體內合成，唯有人類由於基因變異，無法自行製做，要藉由食品來得到維他命。
維他命C具有多樣的功效，其中 PTT 推薦的包括增強免疫力、預防心血管疾病、抗發炎、抗發炎、促進傷口的癒合等，這些也是維持健康的條件，因為抵擋疾病都跟這些因素關聯，PTT 上還有很多體驗文的推薦分享，建議各位多多比較唷！
PTT網友熱情推薦：維他命C帶來的9大好處評價！
1.PTT網友維他命C評價：可增多骨骼的強韌性，對於關節韌帶的消炎跟骨質增生都有很大的幫忙
2.PTT網友維他命C評價：能夠幫助鈣質跟鐵的吸取，大幅減低貧血的情形產生
3.PTT網友維他命C評價：能防止打噴嚏和流鼻水等等感冒病狀的發生，推薦在感冒初期就攝取足夠量的維他命C，可以讓感冒的病徵擁有大幅度的改善
4.PTT網友維他命C評價：有減少自由基的功效，並且也能夠提高人體的免疫機能，抵擋外來的細菌或者病毒時就會更輕鬆
5.PTT網友維他命C評價：可以協助傷口恢復，對於發炎的情形也能夠改進
6.PTT網友維他命C評價：有抗老化和美白功效，研究更指出維他命C也能夠輔助膠原蛋白的吸收
7.PTT網友維他命C評價：具有降低高血壓和膽固醇的功效
8.PTT網友維他命C評價：基於調查資訊提出，維他命C可幫忙腎上腺素的分泌，從而達到抵擋壓力與緊張的作用
9.PTT網友維他命C評價：具有解毒跟減緩有些癌症的功效
營養師的小結論
「藉由攝取維他命 C，來完成避免又或是改善感冒」功效依舊是言過其實、沒科學証實的方法。但營養師推薦，維他命 C 對身體的免疫系統具有重要的功效。故若在維他命 C 不足或者是不夠的狀況之下，可能引發免疫系統沒辦法正常運作，降低抵抗外來病原菌又或是病毒感染的作用，便會增多感冒出現的可能性。
每一日攝取足夠的維他命 C（一般成人每日只需 100 毫克），便可維持正常免疫功用。感冒發生時，如果特別攝取維他命 C，想以此改進感冒症狀或者以防止感冒為目的，從現今的科學面向來看，功效是很有限的。已感冒還是推薦到診所看診比較合理。
推薦維他命 C 的美白功效
有關於維他命 C 來美白皮膚表皮層，它能刺激皮膚細胞再生，修護改善膚質，並調節預防太多黑色素沉著，避免斑點出現，改善膚色。有關皮膚真皮層，它可加強、活化膠原蛋白的增生和合成，可緊實肌膚，調理已經產生的老化紋理。除此之外，它還可以中和自由基以防其對膠原蛋白的破壞。綜合以上的科學印證，因此在臨床上可以完成淡化黑斑、讓肌膚平滑細緻的美白和改善皮膚鬆弛的功效，不推薦在白天塗抹美白商品，反而會讓皮膚容易曬黑。
過量攝取維他命C會造成的健康風險
1.假使過量攝取維他命C，維他命C的酸性特色會對腸胃黏膜造成危害，這一些傷害也會使得肚子痛或是噁心嘔吐的情況發生，所以有腸胃問題的病人非常不推薦過量食用維他命C。
2.維他命C會使尿液中的草酸量大幅增加，過量的攝取維他命C就會使結石的風險提升，故有結石體質的人也應該以免過量攝取。
3.若孕婦過量攝取維他命C，會讓胎兒對於維他命C產生依賴，胎兒出生後就容易因為維他命C的攝取量欠缺而促成壞血病。
4.維他命C也會讓化療的功效減低，因此假使是正在接受放射或化療的病人就不推薦過量食用維他命C。
攝取維他命C應該要有的常識
1.空腹的時候很不推薦攝取維他命C，由於維他命C的功效跟身體的吸取是需要其他營養來輔助的，在其他營養協助維他命C吸取的同時，維他命C也同樣在協助這些營養吸收，這樣子的過程可以讓身體能吸取到的營養增長許多。
2.維他命C不推薦一次就吃完整體的量，食用的時機點應該分成兩次，這樣的行為可以使血液中的維他命C濃度一直保持穩固，另外也能讓身體維持健康和活力。
3.除了維他命C的攝取之外，水攝取也是必須飲用的，不論攝取再多的維他命C，人體的吸收量也還是有一個上限的，而當足夠的量被吸收完之後，剩下的量便會透過尿液來排出。
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