維他命C『Vitamin C』，又稱為抗壞血酸，是一種透過葡萄糖變換而來的白色結晶狀碳水化合物，屬弱酸性並且帶有酸味，是身體中重要的水溶性維他命，大多數哺乳動物可以自行從體內合成，唯有人類由於基因變異，無法自行製做，要經由食品來得到維他命。
維他命C有多樣化的功效，其中 PTT 推薦的含幫助白血球抗菌、延緩白內障發生、增強免疫力、抗病毒、增強免疫力等，這一些也是維持健康的條件，由於對抗疾病都跟這些因素關聯，PTT 上還有很多開箱文的推薦分享，建議大家多多比較唷～
PTT網友熱情推薦：維他命C帶來的9大好處評價！
1.PTT網友維他命C評價：能夠增添骨骼的強韌性，對於關節韌帶的消炎和骨質增生都有很大的幫助
2.PTT網友維他命C評價：可以幫助鈣質和鐵的吸取，大幅降低貧血的情形出現
3.PTT網友維他命C評價：能夠防止打噴嚏跟流鼻水等感冒症狀的產生，推薦在感冒初期就攝取充裕量的維他命C，可使感冒的症狀獲得大幅度的改進
4.PTT網友維他命C評價：有減低自由基的功效，此外也能夠提升身體的免疫機能，抵擋外來的細菌或是病毒時就會更輕鬆
5.PTT網友維他命C評價：可幫助傷口恢復，對於發炎的情況也能改進
6.PTT網友維他命C評價：具有抗老化跟美白功效，研究更指出維他命C也可輔助膠原蛋白的吸收
7.PTT網友維他命C評價：具有降低高血壓和膽固醇的功效
8.PTT網友維他命C評價：依照調查資訊提出，維他命C能輔助腎上腺素的分泌，從而達到抵擋壓力與緊張的效果
9.PTT網友維他命C評價：具有解毒跟減緩有些癌症的功效
營養師的小結論
「藉由攝取維他命 C，來達到防止或者是改進感冒」功效依然是言過其實、沒科學證實的方式。不過營養師推薦，維他命 C 對身體的免疫系統具有重要的功效。故如果在維他命 C 不夠或缺乏的情況之下，或許促成免疫系統難以正常運行，降低抵擋外來病原菌或者病毒感染的功用，就會增多感冒出現的幾率。
每一天攝取充裕的維他命 C（一般成人每日只要 100 mg），就能夠維持正常免疫功能。感冒出現時，假使特別攝取維他命 C，想以此改善感冒病狀或是以預防感冒為目的，從現在的科學方面來看，效果是十分有限的。已經感冒還是推薦到診所看診比較合理。
推薦維他命 C 的美白功效
有關維他命 C 來美白皮膚表皮層，它可以刺激皮膚細胞再生，修護改善皮膚狀況，並調節防止太多黑色素沉著，免得斑點發生，改善膚色。關於皮膚真皮層，它可加強、活化膠原蛋白的增生及合成，可緊實皮膚，調理已發生的老化紋理。另外，它還可中和自由基以免其對膠原蛋白的破壞。組合以上的科學證明，所以在臨床上可以達到淡化黑斑、讓肌膚平滑細緻的美白及改善肌膚鬆弛的功效，不推薦在白天擦美白產品，反而會使肌膚容易曬黑。
過量攝取維他命C會促成的健康風險
1.如果過量攝取維他命C，維他命C的酸性特色會對腸胃黏膜造成危害，這些傷害也會使得肚子痛抑或是噁心嘔吐的情況發生，因此有腸胃問題的病友十分不推薦過量食用維他命C。
2.維他命C會讓尿液中的草酸量大幅增添，過量的攝取維他命C就會使結石的風險增加，所以有結石體質的人也應該以防過量攝取。
3.倘若孕婦過量攝取維他命C，會讓胎兒對於維他命C產生依賴，胎兒出生後就容易因為維他命C的攝取量缺乏而引發壞血病。
4.維他命C也會讓化療的功效減少，所以倘若是正在接受放射又或是化療的病友就不推薦過量食用維他命C。
攝取維他命C應該要具有的常識
1.空腹的時候非常不推薦攝取維他命C，由於維他命C的功效與人體的吸取是需要其他營養來協助的，在其他營養幫助維他命C吸取的同時，維他命C也同樣在幫助這一些營養吸收，這樣子的過程能夠使人體能吸取到的營養增加許多。
2.維他命C不推薦一次便吃完全部的量，食用的時機點應該分為兩次，這樣的行為能使血液中的維他命C濃度不斷保持穩固，除此之外也能使身體保持健康跟活力。
3.除了維他命C的攝取以外，水攝取也是必須飲用的，不論攝取再多的維他命C，身體的吸收量也還是有一個上限的，而當足夠的量被吸取完之後，剩下的量就會經由尿液來排出。
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