維他命C『Vitamin C』，又稱為抗壞血酸，是一種藉由葡萄糖改變而來的白色結晶狀碳水化合物，是弱酸性並且帶有酸味，是身體當中重要的水溶性維他命，絕大部份哺乳動物可自行從體內合成，只有人類由於基因變異，難以自行製作，要經由食物來得到維他命。
維他命C具有多樣化的功效，其中 PTT 推薦的包括預防心血管疾病、預防心血管疾病、抗老、延緩白內障發生、抗老等，這些也是保持健康的條件，由於對抗疾病都跟這一些因素關聯，PTT 上還有很多介紹文的推薦分享，推薦各位多多比較摟！
PTT網友熱情推薦：維他命C帶來的9大好處評價！
1.PTT網友維他命C評價：能夠增多骨骼的強韌性，對於關節韌帶的消炎與骨質增生都有很大的幫助
2.PTT網友維他命C評價：能夠幫忙鈣質跟鐵的吸取，大幅減少貧血的情形發生
3.PTT網友維他命C評價：能預防打噴嚏和流鼻水等感冒病狀的出現，推薦在感冒初期就攝取充分量的維他命C，能讓感冒的病徵得到大幅度的改進
4.PTT網友維他命C評價：有減低自由基的功效，並且也能提升身體的免疫機能，對抗外來的細菌又或是病毒時就會更輕鬆
5.PTT網友維他命C評價：能夠幫忙傷口恢復，對於發炎的狀況也可以改進
6.PTT網友維他命C評價：有抗老化跟美白功效，研究更指出維他命C也可以幫忙膠原蛋白的吸收
7.PTT網友維他命C評價：有降低高血壓與膽固醇的功效
8.PTT網友維他命C評價：依照調查資訊提到，維他命C能幫助腎上腺素的分泌，從而達到對抗壓力與緊張的作用
9.PTT網友維他命C評價：有解毒跟減緩某些癌症的功效
營養師的小結果
「透過攝取維他命 C，來完成避免又或是改進感冒」功效依舊是言過其實、沒有科學証明的方法。不過營養師推薦，維他命 C 對身體的免疫系統具有重要的功效。所以假如在維他命 C 欠缺或者是不夠的情況之下，也許導致免疫系統無法正常運作，降低對抗外來病原菌或是病毒感染的效能，就會增加感冒出現的機率。
每天攝取夠的維他命 C（一般成人每日只要 100 毫克），便能保持正常免疫功能。感冒產生時，如果特別攝取維他命 C，想以此改進感冒病狀抑或是以避免感冒為目的，從目前的科學方面來看，功效是相當有限的。已感冒還是推薦到診所看診比較適當。
推薦維他命 C 的美白功效
有關於維他命 C 來美白肌膚表皮層，它可以刺激皮膚細胞再生，修護改善皮膚膚質，並調節預防過多黑色素沉著，以防斑點發生，改善膚色。有關於皮膚真皮層，它可加強、活化膠原蛋白的增生與合成，可緊實肌膚，調理已出現的老化紋理。同時，它還能夠中和自由基以防其對膠原蛋白的破壞。結合以上的科學見證，所以在臨床上能達到淡化黑斑、使肌膚平滑細緻的美白及改善皮膚鬆弛的功效，不推薦在白天擦美白產品，反而會使肌膚容易曬黑。
過量攝取維他命C會促成的健康風險
1.假設過量攝取維他命C，維他命C的酸性特性會對腸胃黏膜造成傷害，這些損害也會使得肚子痛或噁心嘔吐的狀況發生，所以有腸胃問題的患者相當不推薦過量食用維他命C。
2.維他命C會使尿液中的草酸量大幅增長，過量的攝取維他命C就會使結石的風險提升，所以有結石體質的人也應該以免過量攝取。
3.倘若孕婦過量攝取維他命C，會使胎兒對於維他命C產生仰賴，胎兒出生後便容易由於維他命C的攝取量不夠而導致壞血病。
4.維他命C也會使化療的功效減低，故假如是正在接受放射或者化療的患者就不推薦過量食用維他命C。
攝取維他命C應該要有的常識
1.空腹的時候相當不推薦攝取維他命C，由於維他命C的功效和人體的吸取是需要其他營養來輔助的，在其他營養輔助維他命C吸取的同時，維他命C也同樣在輔助這一些營養吸收，這樣子的過程可讓身體能吸取到的營養增長許多。
2.維他命C不推薦一次便吃完完全的量，食用的時機點應該分為兩次，這樣的行為可以使血液中的維他命C濃度持續保持平穩，除此之外也能讓身體保持健康和活力。
3.除了維他命C的攝取外，水攝取也是必須飲用的，無論攝取再多的維他命C，身體的吸取量也還是有一個上限的，而當足夠的量被吸取完後，剩下的量就會透過尿液來排出。
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