維他命C【Vitamin C】，又稱抗壞血酸，是一種透過葡萄糖變動而來的白色結晶狀碳水化合物，屬弱酸性且帶有酸味，是身體中重要的水溶性維他命，絕大部份哺乳動物可自行從體內合成，僅有人類由於基因變異，無法自行製造，要經由食物來獲得維他命。
維他命C具有多樣化的功效，其中 PTT 推薦的包括抗病毒、延緩白內障發生、抗老、抗發炎、促進傷口的癒合等，這一些也是維持健康的條件，因為抵抗疾病都和這些因素關係，PTT 上還有許多心得文的推薦分享，建議各位多多比較哦～
PTT網友熱情推薦：維他命C帶來的9大好處評價！
1.PTT網友維他命C評價：能夠增添骨骼的強韌性，對於關節韌帶的消炎和骨質增生都有很大的幫助
2.PTT網友維他命C評價：能夠幫助鈣質跟鐵的吸收，大幅減少貧血的情況發生
3.PTT網友維他命C評價：可防止打噴嚏跟流鼻水等感冒病徵的產生，推薦在感冒初期就攝取充裕量的維他命C，能夠使感冒的病徵得到大幅度的改善
4.PTT網友維他命C評價：有減低自由基的功效，此外也可增加人體的免疫機能，抵擋外來的細菌或病毒時就會更輕鬆
5.PTT網友維他命C評價：可幫助傷口恢復，對於發炎的情形也能夠改善
6.PTT網友維他命C評價：具有抗老化和美白功效，研究更指出維他命C也可以幫忙膠原蛋白的吸收
7.PTT網友維他命C評價：有降低高血壓與膽固醇的功效
8.PTT網友維他命C評價：根據調查資訊表示，維他命C能夠協助腎上腺素的分泌，從而達到抵抗壓力和緊張的效用
9.PTT網友維他命C評價：有解毒與減緩某一些癌症的功效
營養師的小結論
「經由攝取維他命 C，來達到防止又或是改進感冒」功效依舊是言過其實、無科學驗證的方法。但營養師推薦，維他命 C 對人體的免疫系統有重要的功效。故假如在維他命 C 欠缺或不夠的狀況之下，或許引發免疫系統難以正常運行，減少對抗外來病原菌抑或是病毒感染的作用，便會增加感冒產生的機率。
每日攝取充分的維他命 C（一般成人每日只需 100 mg），便可保持正常免疫功用。感冒出現時，假使特別攝取維他命 C，想以此改善感冒病徵或者是以防止感冒為目的，從現在的科學方面來看，效用是相當有限的。已感冒還是推薦到診所看診比較適當。
推薦維他命 C 的美白功效
有關於維他命 C 來美白皮膚表皮層，它可以刺激肌膚細胞再生，修護改進皮膚膚質，並調節防止過多黑色素沉著，以免斑點出現，改進膚色。有關肌膚真皮層，它可加強、活化膠原蛋白的增生和合成，可緊實肌膚，調理已發生的老化紋理。同時，它還能夠中和自由基以防其對膠原蛋白的破壞。結合以上的科學證實，因此在臨床上可完成淡化黑斑、使肌膚平滑細緻的美白以及改進肌膚鬆弛的功效，不推薦在白天抹美白產品，反而會讓肌膚容易曬黑。
過量攝取維他命C會促成的健康風險
1.假如過量攝取維他命C，維他命C的酸性特色會對腸胃黏膜造成傷害，這一些危害也會導致肚子痛抑或是噁心嘔吐的狀況發生，所以有腸胃問題的患者非常不推薦過量食用維他命C。
2.維他命C會使尿液中的草酸量大幅增長，過量的攝取維他命C就會讓結石的風險增加，所以有結石體質的人也應該免得過量攝取。
3.假設孕婦過量攝取維他命C，會讓胎兒對於維他命C發生依賴，胎兒出生後就容易因為維他命C的攝取量缺乏而促成壞血病。
4.維他命C也會讓化療的功效減低，因此假設是正在接受放射或者化療的患者就不推薦過量食用維他命C。
攝取維他命C應該要具有的常識
1.空腹的時候十分不推薦攝取維他命C，由於維他命C的功效跟人體的吸收是需要其他營養來輔助的，在其他營養幫助維他命C吸收的同時，維他命C也同樣在幫助這一些營養吸收，這樣子的過程可使人體能吸收到的營養增長許多。
2.維他命C不推薦一次就吃完全部的量，食用的時機點應該分成兩次，這樣的行為能使血液中的維他命C濃度不斷保持穩定，並且也能讓身體保持健康和活力。
3.除了維他命C的攝取以外，水攝取也是必須飲用的，無論攝取再多的維他命C，人體的吸收量也還是有一個上限的，而當足夠的量被吸取完後，剩下的量就會經由尿液來排出。
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