維他命C「Vitamin C」，又稱抗壞血酸，是一種透過葡萄糖變更而來的白色結晶狀碳水化合物，屬弱酸性且帶有酸味，是人體中重要的水溶性維他命，大部分哺乳動物可以自行從體內合成，僅有人類因為基因變異，無法自行製作，要經由食品來獲得維他命。
維他命C具有多樣化的功效，其中 PTT 推薦的含抗氧化、促進傷口的癒合、防癌、抗發炎、促進傷口的癒合等，這些也是維持健康的條件，因為抵抗病症都和這一些原因關係，PTT 上還有很多介紹文的推薦分享，建議各位多多比較摟～
PTT網友熱情推薦：維他命C帶來的9大好處評價！
1.PTT網友維他命C評價：能增加骨骼的強韌性，對於關節韌帶的消炎和骨質增生都有很大的幫助
2.PTT網友維他命C評價：可以輔助鈣質和鐵的吸收，大幅降低貧血的情形產生
3.PTT網友維他命C評價：能防止打噴嚏和流鼻水等等感冒症狀的發生，推薦在感冒初期就攝取充裕量的維他命C，能讓感冒的症狀得到大幅度的改進
4.PTT網友維他命C評價：具有減低自由基的功效，另外也能夠增加身體的免疫機能，抵擋外來的細菌又或是病毒時就會更輕鬆
5.PTT網友維他命C評價：能夠協助傷口恢復，對於發炎的情形也能夠改善
6.PTT網友維他命C評價：有抗老化和美白功效，研究更指出維他命C也能幫助膠原蛋白的吸取
7.PTT網友維他命C評價：具有降低高血壓跟膽固醇的功效
8.PTT網友維他命C評價：基於調查資訊指出，維他命C可幫忙腎上腺素的分泌，從而達到抵抗壓力跟緊張的作用
9.PTT網友維他命C評價：有解毒和減緩某些癌症的功效
營養師的小結果
「經由攝取維他命 C，來達到防止或是改善感冒」功效仍然是言過其實、無科學証實的方式。不過營養師推薦，維他命 C 對人體的免疫系統具有重要的功效。故假設在維他命 C 不夠又或是缺乏的狀況之下，可能導致免疫系統沒辦法正常運作，減少抵擋外來病原菌或者是病毒感染的能力，便會增長感冒產生的幾率。
每一日攝取充裕的維他命 C（一般成人每日只需 100 Mg），便能夠維持正常免疫功能。感冒發生時，如果特別攝取維他命 C，想以此改進感冒病徵或者以預防感冒為目的，從現在的科學面向來看，作用是十分有限的。已感冒還是推薦到診所看診比較合理。
推薦維他命 C 的美白功效
關於維他命 C 來美白肌膚表皮層，它能夠刺激肌膚細胞再生，修護改進肌膚膚質，並調節預防太多黑色素沉著，以免斑點出現，改進膚色。有關肌膚真皮層，它可加強、活化膠原蛋白的增生及合成，可緊實皮膚，調理已出現的老化紋理。並且，它還能夠中和自由基以防其對膠原蛋白的破壞。結合以上的科學見證，故在臨床上可以完成淡化黑斑、使肌膚平滑細緻的美白以及改進皮膚鬆弛的功效，不推薦在白天塗美白產品，反而會使肌膚容易曬黑。
過量攝取維他命C會造成的健康風險
1.假使過量攝取維他命C，維他命C的酸性特點會對腸胃黏膜造成損害，這些危害也會使得肚子痛或噁心嘔吐的情形發生，因此有腸胃問題的患者非常不推薦過量食用維他命C。
2.維他命C會使尿液中的草酸量大幅增添，過量的攝取維他命C就會讓結石的風險增加，所以有結石體質的人也應該以免過量攝取。
3.若孕婦過量攝取維他命C，會讓胎兒對於維他命C發生依靠，胎兒出生後就容易因為維他命C的攝取量欠缺而造成壞血病。
4.維他命C也會使化療的功效減少，因此假使是正在接受放射或者是化療的患者就不推薦過量食用維他命C。
攝取維他命C應該要具有的常識
1.空腹的時候十分不推薦攝取維他命C，由於維他命C的功效和身體的吸收是需要其他營養來幫忙的，在其他營養幫忙維他命C吸收的同時，維他命C也同樣在幫忙這一些營養吸收，這樣子的過程可使身體能吸收到的營養增加許多。
2.維他命C不推薦一次便吃完所有的量，食用的時機點應該分成兩次，這樣的行為可以使血液中的維他命C濃度持續保持穩定，此外也能使身體保持健康與活力。
3.除了維他命C的攝取外，水攝取也是必須飲用的，不論攝取再多的維他命C，人體的吸收量也還是有一個上限的，而當足夠的量被吸收完後，剩下的量便會透過尿液來排出。
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