維他命C「Vitamin C」，又稱抗壞血酸，是一種透過葡萄糖變動而來的白色結晶狀碳水化合物，屬於弱酸性並且帶有酸味，是身體當中重要的水溶性維他命，絕大多數哺乳動物可自行從體內合成，僅有人類由於基因變異，難以自行製作，要透過食品來獲得維他命。
維他命C有多樣化的功效，其中 PTT 推薦的含防癌、預防心血管疾病、抗老、延緩白內障發生、防癌等等，這些也是維持健康的條件，由於抵抗疾病都和這一些原因關係，PTT 上還有許多體驗文的推薦分享，建議大家多多比較啦！
PTT網友熱情推薦：維他命C帶來的9大好處評價！
1.PTT網友維他命C評價：可增多骨骼的強韌性，對於關節韌帶的消炎和骨質增生都有很大的幫助
2.PTT網友維他命C評價：能夠輔助鈣質跟鐵的吸收，大幅減少貧血的狀況產生
3.PTT網友維他命C評價：能夠避免打噴嚏與流鼻水等等感冒病狀的產生，推薦在感冒初期就攝取充分量的維他命C，可讓感冒的病徵獲得大幅度的改進
4.PTT網友維他命C評價：有減低自由基的功效，另外也能提升身體的免疫機能，抵擋外來的細菌或是病毒時就會更輕鬆
5.PTT網友維他命C評價：可以幫忙傷口恢復，對於發炎的狀況也能夠改進
6.PTT網友維他命C評價：具有抗老化跟美白功效，研究更指出維他命C也可輔助膠原蛋白的吸收
7.PTT網友維他命C評價：具有降低高血壓與膽固醇的功效
8.PTT網友維他命C評價：依據調查資訊表示，維他命C能幫忙腎上腺素的分泌，從而達到抵抗壓力與緊張的功效
9.PTT網友維他命C評價：有解毒與減緩某一些癌症的功效
營養師的小結果
「藉由攝取維他命 C，來完成預防抑或是改善感冒」功效依舊是言過其實、沒科學印證的方式。不過營養師推薦，維他命 C 對身體的免疫系統具有重要的功效。所以假使在維他命 C 欠缺又或是缺乏的情況之下，可能造成免疫系統無法正常運作，降低抵擋外來病原菌或者病毒感染的作用，便會增加感冒發生的機率。
每日攝取充裕的維他命 C（一般成人每日只要 100 mg），就可保持正常免疫功用。感冒產生時，如果特別攝取維他命 C，想以此改善感冒病徵或者是以預防感冒為目的，從目前的科學層面來看，作用是相當有限的。已感冒還是推薦到診所看診比較合理。
推薦維他命 C 的美白功效
有關維他命 C 來美白肌膚表皮層，它可刺激皮膚細胞再生，修護改進皮膚狀況，並調節避免過多黑色素沉著，以免斑點發生，改進膚色。有關肌膚真皮層，它可加強、活化膠原蛋白的增生和合成，可緊實皮膚，調理已經產生的老化紋理。並且，它還能中和自由基以防其對膠原蛋白的破壞。組合以上的科學証實，因此在臨床上能夠達成淡化黑斑、使肌膚平滑細緻的美白以及改進皮膚鬆弛的功效，不推薦在白天擦美白產品，反而會使皮膚容易曬黑。
過量攝取維他命C會造成的健康風險
1.如果過量攝取維他命C，維他命C的酸性特性會對腸胃黏膜造成損害，這一些損害也會使得肚子痛抑或是噁心嘔吐的狀況發生，所以有腸胃問題的患者很不推薦過量食用維他命C。
2.維他命C會讓尿液中的草酸量大幅增添，過量的攝取維他命C就會讓結石的風險提升，故有結石體質的人也應該避免過量攝取。
3.倘若孕婦過量攝取維他命C，會使胎兒對於維他命C出現仰賴，胎兒出生後便容易因為維他命C的攝取量不足夠而導致壞血病。
4.維他命C也會使化療的功效降低，所以如果是正在接受放射抑或是化療的患者就不推薦過量食用維他命C。
攝取維他命C應該要有的常識
1.空腹的時候很不推薦攝取維他命C，因為維他命C的功效跟身體的吸收是需要其他營養來幫助的，在其他營養協助維他命C吸收的同時，維他命C也同樣在協助這些營養吸收，這樣子的過程可以讓人體能吸收到的營養增添許多。
2.維他命C不推薦一次就吃完完全的量，食用的時機點應該分成兩次，這樣的行為能讓血液中的維他命C濃度持續保持平穩，除此之外也能讓身體保持健康和活力。
3.除了維他命C的攝取以外，水攝取也是必須飲用的，不論攝取再多的維他命C，人體的吸收量也還是有一個上限的，而當足夠的量被吸取完後，剩下的量便會經由尿液來排出。
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