維他命C『Vitamin C』，又稱抗壞血酸，是一種透過葡萄糖更動而來的白色結晶狀碳水化合物，是弱酸性並且帶有酸味，是身體當中重要的水溶性維他命，絕大多數哺乳動物可自行從體內合成，唯有人類由於基因變異，難以自行製作，要藉由食物來擁有維他命。
維他命C有多元化的功效，其中 PTT 推薦的包括幫助白血球抗菌、預防感冒、防癌、生成膠原蛋白、美白等，這些也是保持健康的條件，因為抵抗病症都和這一些原因關聯，PTT 上還有很多體驗文的推薦分享，建議大家多多比較喔！
PTT網友熱情推薦：維他命C帶來的9大好處評價！
1.PTT網友維他命C評價：可增多骨骼的強韌性，對於關節韌帶的消炎跟骨質增生都有很大的幫忙
2.PTT網友維他命C評價：能夠幫助鈣質和鐵的吸取，大幅減少貧血的狀況產生
3.PTT網友維他命C評價：可預防打噴嚏跟流鼻水等感冒病徵的發生，推薦在感冒初期就攝取充足量的維他命C，能使感冒的病狀擁有大幅度的改進
4.PTT網友維他命C評價：有減低自由基的功效，並且也可以提高人體的免疫機能，對抗外來的細菌或者是病毒時就會更輕鬆
5.PTT網友維他命C評價：可輔助傷口恢復，對於發炎的情形也可改善
6.PTT網友維他命C評價：具有抗老化與美白功效，研究更指出維他命C也可以幫助膠原蛋白的吸取
7.PTT網友維他命C評價：具有降低高血壓和膽固醇的功效
8.PTT網友維他命C評價：依據調查資訊指出，維他命C可協助腎上腺素的分泌，從而達到對抗壓力和緊張的作用
9.PTT網友維他命C評價：具有解毒跟減緩有一些癌症的功效
營養師的小結論
「經由攝取維他命 C，來達成防止或者改善感冒」功效仍然是言過其實、無科學證明的方法。但營養師推薦，維他命 C 對人體的免疫系統具有重要的功效。故倘若在維他命 C 欠缺或者不足夠的狀況之下，也許造成免疫系統沒辦法正常運轉，減少抵擋外來病原菌又或是病毒感染的效能，就會增長感冒發生的機率。
每一天攝取夠的維他命 C（一般成人每日只要 100 mg），便可以保持正常免疫功用。感冒產生時，倘若特別攝取維他命 C，想以此改善感冒病徵或是以避免感冒為目的，從現今的科學面向來看，作用是相當有限的。已經感冒還是推薦到診所看診比較恰當。
推薦維他命 C 的美白功效
有關於維他命 C 來美白肌膚表皮層，它能夠刺激肌膚細胞再生，修護改進膚質，並調節防止太多黑色素沉著，避免斑點發生，改進膚色。有關於肌膚真皮層，它可加強、活化膠原蛋白的增生以及合成，可緊實肌膚，調理已出現的老化紋理。此外，它還能夠中和自由基以免其對膠原蛋白的破壞。結合以上的科學驗證，故在臨床上能達成淡化黑斑、讓皮膚平滑細緻的美白與改進肌膚鬆弛的功效，不推薦在白天塗抹美白產品，反而會使皮膚容易曬黑。
過量攝取維他命C會促成的健康風險
1.假使過量攝取維他命C，維他命C的酸性特點會對腸胃黏膜造成危害，這些危害也會引發肚子痛或是噁心嘔吐的狀況發生，所以有腸胃問題的患者很不推薦過量食用維他命C。
2.維他命C會使尿液中的草酸量大幅增多，過量的攝取維他命C就會使結石的風險增加，因此有結石體質的人也應該避免過量攝取。
3.假使孕婦過量攝取維他命C，會讓胎兒對於維他命C產生依賴，胎兒出生後便容易因為維他命C的攝取量欠缺而引發壞血病。
4.維他命C也會讓化療的功效減低，因此假設是正在接受放射或者是化療的患者就不推薦過量食用維他命C。
攝取維他命C應該要具有的常識
1.空腹的時候相當不推薦攝取維他命C，由於維他命C的功效跟人體的吸收是需要其他營養來幫助的，在其他營養協助維他命C吸收的同時，維他命C也同樣在協助這一些營養吸收，這樣子的過程可讓人體能吸收到的營養增加許多。
2.維他命C不推薦一次便吃完全部的量，食用的時機點應該分兩次，這樣的行為可使血液中的維他命C濃度持續保持平穩，另外也能讓身體維持健康跟活力。
3.除了維他命C的攝取外，水攝取也是必須飲用的，不論攝取再多的維他命C，身體的吸收量也還是有一個上限的，而當足夠的量被吸收完後，剩下的量便會經由尿液來排出。
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