維他命C「Vitamin C」，又名抗壞血酸，是一種經由葡萄糖變化而來的白色結晶狀碳水化合物，是弱酸性且帶有酸味，是人體之中重要的水溶性維他命，大部份哺乳動物能夠自行從體內合成，只有人類由於基因變異，沒辦法自行製作，要經由食品來擁有維他命。
維他命C具有多元化的功效，其中 PTT 推薦的包括抗發炎、增強免疫力、促進傷口的癒合、抗病毒、抗老等等，這一些也是維持健康的條件，由於抵抗病症都跟這些因素關係，PTT 上還有很多分享文的推薦分享，推薦大家多多比較囉～
PTT網友熱情推薦：維他命C帶來的9大優點評價！
1.PTT網友維他命C評價：可以增多骨骼的強韌性，對於關節韌帶的消炎和骨質增生都有很大的輔助
2.PTT網友維他命C評價：能夠幫助鈣質與鐵的吸收，大幅減低貧血的情況發生
3.PTT網友維他命C評價：可防止打噴嚏和流鼻水等感冒症狀的產生，推薦在感冒初期就攝取夠量的維他命C，能夠讓感冒的病徵擁有大幅度的改進
4.PTT網友維他命C評價：具有減低自由基的功效，另外也可增加人體的免疫機能，對抗外來的細菌或是病毒時就會更輕鬆
5.PTT網友維他命C評價：能夠幫忙傷口恢復，對於發炎的情況也能改進
6.PTT網友維他命C評價：具有抗老化跟美白功效，研究更指出維他命C也能夠幫忙膠原蛋白的吸收
7.PTT網友維他命C評價：有降低高血壓與膽固醇的功效
8.PTT網友維他命C評價：依照調查資訊提出，維他命C可以協助腎上腺素的分泌，從而達到抵擋壓力和緊張的效用
9.PTT網友維他命C評價：具有解毒和減緩有一些癌症的功效
營養師的小結果
「藉由攝取維他命 C，來達成防止或者改善感冒」功效還是是言過其實、沒有科學証明的方式。但是營養師推薦，維他命 C 對人體的免疫系統有重要的功效。故假設在維他命 C 不足或不夠的情形之下，也許導致免疫系統沒辦法正常運轉，減少抵抗外來病原菌又或是病毒感染的效能，便會增添感冒產生的幾率。
每天攝取足夠的維他命 C（一般成人每日只須 100 Mg），便能維持正常免疫功用。感冒產生時，假使特別攝取維他命 C，想以此改善感冒症狀或以防止感冒為目的，從現在的科學面向來看，功效是相當有限的。已經感冒還是推薦到診所看診比較恰當。
推薦維他命 C 的美白功效
關於維他命 C 來美白皮膚表皮層，它可刺激皮膚細胞再生，修護改善肌膚狀況，並調節避免太多黑色素沉著，以防斑點發生，改善膚色。有關皮膚真皮層，它可加強、活化膠原蛋白的增生和合成，可緊實肌膚，調理已經發生的老化紋理。另外，它還能夠中和自由基以防其對膠原蛋白的破壞。結合以上的科學證實，因此在臨床上能夠達成淡化黑斑、讓皮膚平滑細緻的美白和改善肌膚鬆弛的功效，不推薦在白天擦美白產品，反而會讓肌膚容易曬黑。
過量攝取維他命C會促成的健康風險
1.假如過量攝取維他命C，維他命C的酸性特點會對腸胃黏膜造成傷害，這一些危害也會導致肚子痛或是噁心嘔吐的狀況發生，故有腸胃問題的病人很不推薦過量食用維他命C。
2.維他命C會使尿液中的草酸量大幅增多，過量的攝取維他命C就會使結石的風險增加，故有結石體質的人也應該免得過量攝取。
3.倘若孕婦過量攝取維他命C，會使胎兒對於維他命C產生依靠，胎兒出生後便容易由於維他命C的攝取量不足而造成壞血病。
4.維他命C也會使化療的功效降低，故假設是正在接受放射或者是化療的病人就不推薦過量食用維他命C。
攝取維他命C應該要有的常識
1.空腹的時候十分不推薦攝取維他命C，由於維他命C的功效跟身體的吸取是需要其他營養來協助的，在其他營養幫助維他命C吸取的同時，維他命C也同樣在幫助這些營養吸收，這樣子的過程能夠讓身體能吸取到的營養增添許多。
2.維他命C不推薦一次便吃完完全的量，食用的時機點應該分兩次，這樣的行為可以讓血液中的維他命C濃度不斷保持平穩，另外也能使身體保持健康與活力。
3.除了維他命C的攝取之外，水攝取也是必須飲用的，無論攝取再多的維他命C，身體的吸收量也還是有一個上限的，而當足夠的量被吸取完以後，剩下的量就會經由尿液來排出。
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