維他命C「Vitamin C」，又叫做抗壞血酸，是一種藉由葡萄糖變換而來的白色結晶狀碳水化合物，是弱酸性並且帶有酸味，是人體之中重要的水溶性維他命，絕大部分哺乳動物可以自行從體內合成，只有人類由於基因變異，沒辦法自行製做，要透過食品來獲得維他命。
維他命C具有多樣的功效，其中 PTT 推薦的包含延緩白內障發生、抗氧化、抗氧化、防癌、促進傷口的癒合等等，這一些也是保持健康的條件，由於對抗疾病都與這些因素關聯，PTT 上還有很多介紹文的推薦分享，建議大家多多比較吧！
PTT網友熱情推薦：維他命C帶來的9大好處評價！
1.PTT網友維他命C評價：能增多骨骼的強韌性，對於關節韌帶的消炎和骨質增生都有很大的輔助
2.PTT網友維他命C評價：能協助鈣質跟鐵的吸收，大幅減少貧血的情況發生
3.PTT網友維他命C評價：能夠避免打噴嚏跟流鼻水等等感冒症狀的出現，推薦在感冒初期就攝取充裕量的維他命C，能使感冒的症狀得到大幅度的改進
4.PTT網友維他命C評價：有減少自由基的功效，除此之外也能夠提升身體的免疫機能，抵抗外來的細菌又或是病毒時就會更輕鬆
5.PTT網友維他命C評價：可幫忙傷口恢復，對於發炎的情形也可改善
6.PTT網友維他命C評價：具有抗老化與美白功效，研究更指出維他命C也可以幫助膠原蛋白的吸收
7.PTT網友維他命C評價：具有降低高血壓與膽固醇的功效
8.PTT網友維他命C評價：按照調查資訊提到，維他命C能夠輔助腎上腺素的分泌，從而達到抵抗壓力和緊張的效果
9.PTT網友維他命C評價：具有解毒與減緩有一些癌症的功效
營養師的小結果
「藉由攝取維他命 C，來完成防止或是改進感冒」功效仍然是言過其實、沒科學印證的方式。但營養師推薦，維他命 C 對人體的免疫系統具有重要的功效。因此如果在維他命 C 不夠或者是欠缺的情形之下，也許促成免疫系統難以正常運轉，降低抵抗外來病原菌抑或是病毒感染的作用，就會增長感冒出現的幾率。
每天攝取充足的維他命 C（一般成人每日只需 100 毫克），便能夠維持正常免疫功能。感冒出現時，假如特別攝取維他命 C，想以此改進感冒病徵又或是以避免感冒為目的，從現在的科學方面來看，作用是相當有限的。已感冒還是推薦到診所看診比較恰當。
推薦維他命 C 的美白功效
有關於維他命 C 來美白皮膚表皮層，它能刺激肌膚細胞再生，修護改進肌膚膚質，並調節避免太多黑色素沉著，免得斑點發生，改進膚色。有關肌膚真皮層，它可加強、活化膠原蛋白的增生及合成，可緊實肌膚，調理已出現的老化紋理。此外，它還可以中和自由基以防其對膠原蛋白的破壞。結合以上的科學見證，故在臨床上可以完成淡化黑斑、讓皮膚平滑細緻的美白及改進肌膚鬆弛的功效，不推薦在白天擦美白商品，反而會使皮膚容易曬黑。
過量攝取維他命C會使得的健康風險
1.假如過量攝取維他命C，維他命C的酸性特性會對腸胃黏膜造成損害，這些傷害也會造成肚子痛又或是噁心嘔吐的狀況發生，所以有腸胃問題的病人很不推薦過量食用維他命C。
2.維他命C會使尿液中的草酸量大幅增加，過量的攝取維他命C就會使結石的風險增加，所以有結石體質的人也應該以免過量攝取。
3.若孕婦過量攝取維他命C，會讓胎兒對於維他命C出現仰賴，胎兒出生後便容易因為維他命C的攝取量欠缺而促成壞血病。
4.維他命C也會讓化療的功效降低，故假如是正在接受放射又或是化療的病人就不推薦過量食用維他命C。
攝取維他命C應該要有的常識
1.空腹的時候十分不推薦攝取維他命C，因為維他命C的功效與人體的吸收是需要其他營養來輔助的，在其他營養幫助維他命C吸收的同時，維他命C也同樣在幫助這一些營養吸收，這樣子的過程可以讓身體能吸收到的營養增多許多。
2.維他命C不推薦一次就吃完全部的量，食用的時機點應該分為兩次，這樣的行為能使血液中的維他命C濃度持續保持平穩，除此之外也能使身體保持健康跟活力。
3.除了維他命C的攝取之外，水攝取也是必須飲用的，無論攝取再多的維他命C，身體的吸收量也還是有一個上限的，而當足夠的量被吸取完後，剩下的量便會藉由尿液來排出。
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