膠原蛋白是人體中重要的蛋白質，人體大約有 16% 是蛋白質，大約佔總蛋白質的1/3，是人體中含量最多的蛋白質，是纖維性的蛋白。
人體中的維生素C、Q10等等營養素能自行融合膠原蛋白，但是隨著年齡增多融合的速度會變慢，也會增多膠原蛋白流失的可能性。
膠原蛋白有養顏美容的功效，還有保護骨骼、關節且避免骨質疏鬆等等功效。怎麼選擇膠原蛋白？什麼時後補充才能達到最良好功效呢？好了！廢話不多說趕快看下去吧～
３種膠原蛋白類別推薦
飲品
每天需要至少一瓶，打開之後絕對要趕快攝取完，故價格比其他類別來說更高，飲品會增加其他物質來調和氣味，也許會發生高熱量的問題，且液狀飲品不好存放容易變質。
錠狀
人每天所需要的膠原蛋白為5~10克，假設攝取錠狀的話，一次需要攝取很多顆，或者攝取較大顆的膠原蛋白錠，比較不便捷且要留意吞嚥的問題。
粉狀
膠原蛋白粉為現在最普遍且接受度最高的，一匙的量就能攝取到5000毫克，推薦能直接加入水、飲料或者直接攝取，相當便捷也不會有腥味，吸收的功效也很棒。
膠原蛋白推薦購入要點
強調富含膠原蛋白的原態食物
食物中的膠原蛋白因為分子量過大，故人體沒辦法吸收，且脂肪富含量高較不推薦。例如：豬皮或者豬腳。
植物性膠原蛋白
實際上膠原蛋白只存在於動物中，植物富含的是「膠質」，並不富含膠原蛋白！例如：蓮藕、蒟篛、木瓜等等都富含膠質，膠質的功效雷同膠原蛋白，怕攝取過多脂肪的人，推薦可攝取植物性膠質。
選擇粉狀膠原蛋白
粉狀膠原蛋白比液體的效果好，吃的膠原蛋白比塗的好，粉狀能加入每一個飲品中，方便攝取且融化迅速，富含的膠原蛋白也比較高。
推薦選擇水解膠原蛋白
藉由水解技術分解的膠原蛋白會將大分子變更為小分子，能迅速通過胃酸直達小腸且有效吸收，故推薦給懶人購入。
注意事項
✽不推薦吸煙者、吸煙者與肝腎功能不良者攝取。
✽曾對蛋類、肉類與海鮮類食品過敏者不推薦攝取。
✽從豬、牛萃取的膠原蛋白脂肪富含量較高，故推薦攝取魚萃取的膠原蛋白。
✽粉狀膠原蛋白別用熱水融化，推薦用溫的或者冷的飲料與水泡。
✽一天推薦攝取10克克，多食無益。
參考資料