維他命C【Vitamin C】，又稱抗壞血酸，是一種經由葡萄糖變更而來的白色結晶狀碳水化合物，屬於弱酸性並且帶有酸味，是人體之中重要的水溶性維他命，大多哺乳動物可自行從體內合成，僅有人類由於基因變異，難以自行製作，要藉由食品來擁有維他命。
維他命C具有多元化的功效，其中 PTT 推薦的包括抗氧化、抗氧化、預防感冒、增強免疫力、防癌等等，這些也是保持健康的條件，因為抵擋疾病都和這一些原因關聯，PTT 上還有很多分享文的推薦分享，推薦大家多多比較吧！
PTT網友熱情推薦：維他命C帶來的9大優勢評價！
1.PTT網友維他命C評價：可增添骨骼的強韌性，對於關節韌帶的消炎跟骨質增生都有很大的幫忙
2.PTT網友維他命C評價：可以協助鈣質和鐵的吸取，大幅減低貧血的狀況出現
3.PTT網友維他命C評價：可預防打噴嚏跟流鼻水等感冒症狀的發生，推薦在感冒初期就攝取足夠量的維他命C，能夠使感冒的病徵得到大幅度的改善
4.PTT網友維他命C評價：具有降低自由基的功效，此外也能提高身體的免疫機能，對抗外來的細菌又或是病毒時就會更輕鬆
5.PTT網友維他命C評價：能夠幫忙傷口恢復，對於發炎的情況也可以改善
6.PTT網友維他命C評價：有抗老化與美白功效，研究更指出維他命C也可以幫助膠原蛋白的吸收
7.PTT網友維他命C評價：具有降低高血壓與膽固醇的功效
8.PTT網友維他命C評價：按照調查資訊表示，維他命C能協助腎上腺素的分泌，從而達到抵擋壓力與緊張的效果
9.PTT網友維他命C評價：具有解毒與減緩某些癌症的功效
營養師的小結論
「透過攝取維他命 C，來達到防止或者改進感冒」功效還是是言過其實、無科學証明的方法。但營養師推薦，維他命 C 對人體的免疫系統有重要的功效。故假設在維他命 C 缺少或者不足夠的情況之下，或許促成免疫系統無法正常運行，減低抵抗外來病原菌或病毒感染的作用，便會增多感冒發生的可能性。
每一天攝取充裕的維他命 C（一般成人每日只要 100 Mg），就能夠保持正常免疫功能。感冒產生時，倘若特別攝取維他命 C，想以此改進感冒症狀或是以預防感冒為目的，從現在的科學方面來看，作用是相當有限的。已感冒還是推薦到診所看診比較合理。
推薦維他命 C 的美白功效
關於維他命 C 來美白肌膚表皮層，它可以刺激皮膚細胞再生，修護改進皮膚狀況，並調節防止過多黑色素沉著，免得斑點發生，改進膚色。有關於肌膚真皮層，它可加強、活化膠原蛋白的增生與合成，可緊實肌膚，調理已產生的老化紋理。另外，它還可以中和自由基免得其對膠原蛋白的破壞。混合以上的科學印證，故在臨床上可達到淡化黑斑、讓皮膚平滑細緻的美白和改進皮膚鬆弛的功效，不推薦在白天塗美白產品，反而會使肌膚容易曬黑。
過量攝取維他命C會造成的健康風險
1.如果過量攝取維他命C，維他命C的酸性特色會對腸胃黏膜造成損害，這些損害也會導致肚子痛或噁心嘔吐的狀況發生，因此有腸胃問題的患者很不推薦過量食用維他命C。
2.維他命C會使尿液中的草酸量大幅增添，過量的攝取維他命C就會讓結石的風險提高，因此有結石體質的人也應該以免過量攝取。
3.假設孕婦過量攝取維他命C，會使胎兒對於維他命C發生仰賴，胎兒出生後就容易由於維他命C的攝取量缺少而引發壞血病。
4.維他命C也會讓化療的功效減低，所以倘若是正在接受放射或者化療的患者就不推薦過量食用維他命C。
攝取維他命C應該要有的常識
1.空腹的時候很不推薦攝取維他命C，因為維他命C的功效和人體的吸取是需要其他營養來幫忙的，在其他營養協助維他命C吸取的同時，維他命C也同樣在協助這一些營養吸收，這樣子的過程可以讓人體能吸取到的營養增加許多。
2.維他命C不推薦一次就吃完全部的量，食用的時機點應該分兩次，這樣的行為能使血液中的維他命C濃度不斷保持平穩，此外也能讓身體維持健康與活力。
3.除了維他命C的攝取之外，水攝取也是必須飲用的，不管攝取再多的維他命C，身體的吸收量也還是有一個上限的，而當足夠的量被吸收完之後，剩下的量就會透過尿液來排出。
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