維他命C【Vitamin C】，又稱抗壞血酸，是一種藉由葡萄糖更動而來的白色結晶狀碳水化合物，屬弱酸性且帶有酸味，是身體之中重要的水溶性維他命，大多數哺乳動物能夠自行從體內合成，唯有人類由於基因變異，無法自行製作，要透過食物來擁有維他命。
維他命C具有多元的功效，其中 PTT 推薦的含抗老、增強免疫力、美白、生成膠原蛋白、預防感冒等等，這一些也是保持健康的條件，由於抵抗病症都跟這些因素關係，PTT 上還有很多介紹文的推薦分享，建議各位多多比較喔！
PTT網友熱情推薦：維他命C帶來的9大好處評價！
1.PTT網友維他命C評價：能增添骨骼的強韌性，對於關節韌帶的消炎和骨質增生都有很大的幫忙
2.PTT網友維他命C評價：可輔助鈣質和鐵的吸收，大幅減少貧血的情形發生
3.PTT網友維他命C評價：能夠避免打噴嚏與流鼻水等感冒病狀的產生，推薦在感冒初期就攝取充裕量的維他命C，能夠讓感冒的病狀得到大幅度的改善
4.PTT網友維他命C評價：有減低自由基的功效，此外也可以提升身體的免疫機能，抵擋外來的細菌又或是病毒時就會更輕鬆
5.PTT網友維他命C評價：能夠幫忙傷口恢復，對於發炎的狀況也能改善
6.PTT網友維他命C評價：有抗老化與美白功效，研究更指出維他命C也可以協助膠原蛋白的吸取
7.PTT網友維他命C評價：有降低高血壓和膽固醇的功效
8.PTT網友維他命C評價：根據調查資訊指出，維他命C能幫忙腎上腺素的分泌，從而達到抵擋壓力跟緊張的功效
9.PTT網友維他命C評價：具有解毒跟減緩某一些癌症的功效
營養師的小結果
「透過攝取維他命 C，來完成避免抑或是改進感冒」功效一樣是言過其實、沒科學證明的方法。但是營養師推薦，維他命 C 對人體的免疫系統有重要的功效。因此倘若在維他命 C 不足或是不足夠的情況之下，也許導致免疫系統沒辦法正常運作，降低抵抗外來病原菌抑或是病毒感染的能力，便會增長感冒發生的幾率。
每一天攝取充分的維他命 C（一般成人每日只需 100 毫克），便能夠維持正常免疫功能。感冒出現時，如果特別攝取維他命 C，想以此改進感冒病徵或者以防止感冒為目的，從目前的科學方面來看，效用是很有限的。已經感冒還是推薦到診所看診比較恰當。
推薦維他命 C 的美白功效
有關維他命 C 來美白肌膚表皮層，它可刺激肌膚細胞再生，修護改善膚質，並調節避免太多黑色素沉著，以免斑點產生，改善膚色。有關於皮膚真皮層，它可加強、活化膠原蛋白的增生以及合成，可緊實肌膚，調理已發生的老化紋理。此外，它還可中和自由基免得其對膠原蛋白的破壞。結合以上的科學驗證，故在臨床上能達成淡化黑斑、使肌膚平滑細緻的美白和改善皮膚鬆弛的功效，不推薦在白天抹美白產品，反而會使肌膚容易曬黑。
過量攝取維他命C會造成的健康風險
1.假如過量攝取維他命C，維他命C的酸性特性會對腸胃黏膜造成危害，這些損害也會使得肚子痛抑或是噁心嘔吐的情況發生，故有腸胃問題的患者很不推薦過量食用維他命C。
2.維他命C會讓尿液中的草酸量大幅增加，過量的攝取維他命C就會讓結石的風險提升，故有結石體質的人也應該避免過量攝取。
3.若孕婦過量攝取維他命C，會使胎兒對於維他命C產生仰賴，胎兒出生後便容易因為維他命C的攝取量不足夠而促成壞血病。
4.維他命C也會使化療的功效降低，所以如果是正在接受放射抑或是化療的患者就不推薦過量食用維他命C。
攝取維他命C應該要具有的常識
1.空腹的時候相當不推薦攝取維他命C，因為維他命C的功效和人體的吸收是需要其他營養來幫助的，在其他營養幫助維他命C吸收的同時，維他命C也同樣在幫助這些營養吸收，這樣子的過程可讓人體能吸收到的營養增多許多。
2.維他命C不推薦一次就吃完全部的量，食用的時機點應該分兩次，這樣的行為可以讓血液中的維他命C濃度一直保持穩定，並且也能使身體保持健康與活力。
3.除了維他命C的攝取以外，水攝取也是必須飲用的，不管攝取再多的維他命C，人體的吸取量也還是有一個上限的，而當足夠的量被吸收完之後，剩下的量就會經由尿液來排出。
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