雞精被很多ptt網友推薦是自身最喜歡的保健食品之一。大家瞭解為什麼這麼多人鍾愛雞精嗎？雞精除了在生病和動手術的情況下需要飲用之外，也能拿來當作節慶和探病的伴手禮，加上雞精飲用的方式非常方便及可長時間儲存，因而雞精才會一直以來都這麼人氣。那麼雞精究竟是不是真的很營養呢？關於此問題，專業的醫生就提到，雞精的關鍵配方除了水外，剩下的全部都是蛋白質了，蛋白質經過分解之後會變身體能夠吸收的胺基酸和胜肽，醫生也推薦這一些胺基酸及胜肽是確實能迅速補充體力的一種成分。
有關雞精與滴雞精的區別
雞精和滴雞精皆是經常被ptt網友推薦的保健食品，其實雞精與滴雞精相仿，成分都是從雞肉中提煉出來的精華，主要的區別在於味道與做法，雞精為運用以水燉煮的做法來獲得精華，而滴雞精的做法則為使用不加入水的蒸煮方法來獲得精華。在味道的方面，滴雞精飲用起來比較像雞湯，因而客戶的接受度也較高。兩者在營養成分的層面，其實都是相近的，關鍵成分就是蛋白質及支鏈胺基酸。一般滴雞精還會增加其它胺基酸，能夠快速讓體力復原。最後我們推薦雞精和滴雞精皆是很優良的保健食品，大家可以基於自身需求來做選擇。
雞精跟滴雞精兩個營養差別比較
網上常常有網友推薦市面上滴雞精與雞精兩個的差別，實際上兩個的製作流程是不相同的，所以口味不一樣，就算皆是不包括油脂，但雞精有濃縮以及標準化的製作過程，因此具有吸收力相當好、效能高並且價格不貴，只是味道比較差一點。有醫生曾經在ptt上推薦雞精跟滴雞精與琳瑯滿目臨床經驗，談起某一些病友剛開完刀，排泄及腸胃等消化系統恢復期比較長，飲用滴雞精比較容易跑廁所，因此他覺得剛開完刀的病友比較適合喝雞精。以醫生的想法來說，論味道好喝肯定是滴雞精，但雞精的營養價值較充分。
想要攝取蛋白質喝雞湯時連同雞肉一併吃比較好
ptt上的鄉民經常推薦有關每個牌子滴雞精與雞精比較體驗文。不管是滴雞精、雞精或是雞湯，首要成分就是蛋白質。多數人覺得滴雞精比雞精營養，但單就營養成分蛋白質來看，事實上滴雞精和雞精的蛋白質配方差異並不是很大，滴雞精跟雞精的價差超級懸殊，不過營養的成分蛋白質差異其實雷同，蛋白質含量跟價錢差異不成正比！將滴雞精以及雞精蛋白質含量與雞肉相較，一碗滴雞精和雞精的蛋白質約為3至5公克，30公克雞肉（大概2指肉大小）蛋白質含量約6.9公克，因此飲用一瓶雞精或是一包滴雞精的蛋白質量比一小塊雞肉還要少，蛋白質主要來源一樣是在雞肉中。假使認為滴雞精價格偏高，打算在家裡自己熬煮雞湯，覺得藉由長久燉煮全雞精華就在湯中，甚至是認為雞肉營養都在湯裡面，「只喝雞湯不吃肉」、「喝一碗滴雞精等同吃一隻雞」都是一種錯誤觀念！，基本上燉煮後的雞湯蛋白質大部份還是留存在雞肉內，只有一些的胺基酸（構成蛋白質的小分子）在湯中，建議喝雞湯的時候連同雞肉一併吃才能夠攝取到蛋白質，這麼一來才能完善補充營養。最後當大家在挑選推薦滴雞精和雞精時，不要忘了比較價格跟配方的差異，那樣一來才能找到CP值的保健品。
究竟哪個類型的人需補充雞精？
（壹）長久覺得疲累或太過用腦的人
由於雞精包括許多游離的胺基酸，可快速被身體吸取，帶動人體新陳代謝藉此振奮心力。在提振心力的營養品推薦之中，有很多人談到飲用雞精能改進精神疲勞與有利注意力集中。
（貳）產後需餵奶的母親
無論是雞湯或者雞精，皆會有益媽咪「發奶」，近來發覺ptt有很多媽媽說到，自己飲用雞精以後會增加母乳的水準，並且在懷孕婦女、朋友產後伴手禮推薦的文章，雞精也是時常被當作是送禮第一選擇。
為什麼慢性病病友不建議密集喝雞精呢？
雞精一般在營養食品推薦文章中被覺得是很出色的營養食品，特別對產後的媽媽、手術後患者或是難以正常吃飯的人都是第一選擇，但ptt有位醫師表明，市面上售出的雞精除了具有豐富蛋白質外，也有含很多的鈉和鉀離子，對於某些慢性病病友譬如糖尿病、腎病、免疫力缺陷、高血壓病友不推薦密集飲用，以免造成人體太過多的負荷。因而這一些病友在網上尋找營養保健品推薦時必須謹慎挑選。
參考資料