維他命C『Vitamin C』，又稱為抗壞血酸，是一種經由葡萄糖變化而來的白色結晶狀碳水化合物，是弱酸性且帶有酸味，是人體之中重要的水溶性維他命，大部份哺乳動物可自行從體內合成，僅有人類因為基因變異，無法自行製作，要經由食物來得到維他命。
維他命C具有多樣化的功效，其中 PTT 推薦的包含預防心血管疾病、抗病毒、促進傷口的癒合、抗病毒、幫助白血球抗菌等，這些也是保持健康的條件，由於抵抗疾病都與這些原因關聯，PTT 上還有許多開箱文的推薦分享，推薦大家多多比較唷！
PTT網友熱情推薦：維他命C帶來的9大優勢評價！
1.PTT網友維他命C評價：可以增添骨骼的強韌性，對於關節韌帶的消炎跟骨質增生都有很大的幫忙
2.PTT網友維他命C評價：能輔助鈣質和鐵的吸收，大幅減低貧血的狀況發生
3.PTT網友維他命C評價：能預防打噴嚏跟流鼻水等感冒病徵的產生，推薦在感冒初期就攝取充足量的維他命C，可以使感冒的症狀獲得大幅度的改進
4.PTT網友維他命C評價：有降低自由基的功效，除此之外也可增加身體的免疫機能，對抗外來的細菌或病毒時就會更輕鬆
5.PTT網友維他命C評價：能夠協助傷口恢復，對於發炎的情形也能改善
6.PTT網友維他命C評價：有抗老化跟美白功效，研究更指出維他命C也能幫助膠原蛋白的吸收
7.PTT網友維他命C評價：具有降低高血壓與膽固醇的功效
8.PTT網友維他命C評價：依照調查資訊表示，維他命C可協助腎上腺素的分泌，從而達到對抗壓力和緊張的作用
9.PTT網友維他命C評價：有解毒和減緩有一些癌症的功效
營養師的小結論
「經由攝取維他命 C，來達成避免或是改進感冒」功效仍然是言過其實、無科學證實的方法。但營養師推薦，維他命 C 對身體的免疫系統有重要的功效。所以如果在維他命 C 短缺抑或是不足夠的狀況之下，或許使得免疫系統難以正常運作，減低抵擋外來病原菌或病毒感染的作用，便會增添感冒產生的機率。
每天攝取夠的維他命 C（一般成人每日只需 100 毫克），就能維持正常免疫功用。感冒產生時，若特別攝取維他命 C，想以此改進感冒病狀或以避免感冒為目的，從目前的科學層面來看，作用是很有限的。已感冒還是推薦到診所看診比較合理。
推薦維他命 C 的美白功效
關於維他命 C 來美白皮膚表皮層，它能刺激肌膚細胞再生，修護改進膚況，並調節防止過多黑色素沉著，以免斑點出現，改進膚色。有關於肌膚真皮層，它可加強、活化膠原蛋白的增生與合成，可緊實皮膚，調理已經產生的老化紋理。同時，它還可以中和自由基避免其對膠原蛋白的破壞。融合以上的科學驗證，所以在臨床上能完成淡化黑斑、讓肌膚平滑細緻的美白以及改進皮膚鬆弛的功效，不推薦在白天擦美白商品，反而會使肌膚容易曬黑。
過量攝取維他命C會造成的健康風險
1.假如過量攝取維他命C，維他命C的酸性特點會對腸胃黏膜造成損害，這一些損害也會造成肚子痛又或是噁心嘔吐的狀況發生，所以有腸胃問題的患者很不推薦過量食用維他命C。
2.維他命C會讓尿液中的草酸量大幅增長，過量的攝取維他命C就會使結石的風險提高，因此有結石體質的人也應該避免過量攝取。
3.如果孕婦過量攝取維他命C，會使胎兒對於維他命C發生仰賴，胎兒出生後就容易因為維他命C的攝取量不足夠而使得壞血病。
4.維他命C也會使化療的功效減少，因此如果是正在接受放射或者是化療的患者就不推薦過量食用維他命C。
攝取維他命C應該要有的常識
1.空腹的時候十分不推薦攝取維他命C，由於維他命C的功效和身體的吸取是需要其他營養來協助的，在其他營養幫助維他命C吸取的同時，維他命C也同樣在幫助這些營養吸收，這樣子的過程能讓人體能吸取到的營養增多許多。
2.維他命C不推薦一次就吃完整體的量，食用的時機點應該分成兩次，這樣的行為可讓血液中的維他命C濃度不斷保持穩固，並且也能讓身體保持健康跟活力。
3.除了維他命C的攝取外，水攝取也是必須飲用的，不論攝取再多的維他命C，身體的吸取量也還是有一個上限的，而當足夠的量被吸收完之後，剩下的量就會經由尿液來排出。
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