維他命C【Vitamin C】，又叫做抗壞血酸，是一種透過葡萄糖變更而來的白色結晶狀碳水化合物，屬弱酸性且帶有酸味，是人體之中重要的水溶性維他命，絕大多數哺乳動物能夠自行從體內合成，僅有人類由於基因變異，沒辦法自行製造，要藉由食品來獲得維他命。
維他命C有多樣的功效，其中 PTT 推薦的包含抗老、增強免疫力、延緩白內障發生、抗病毒、抗病毒等，這一些也是保持健康的條件，因為抵抗疾病都與這一些因素關係，PTT 上還有許多體驗文的推薦分享，建議大家多多比較唷！
PTT網友熱情推薦：維他命C帶來的9大優點評價！
1.PTT網友維他命C評價：能增長骨骼的強韌性，對於關節韌帶的消炎和骨質增生都有很大的幫助
2.PTT網友維他命C評價：可以幫助鈣質和鐵的吸收，大幅降低貧血的狀況產生
3.PTT網友維他命C評價：可以預防打噴嚏與流鼻水等感冒病狀的出現，推薦在感冒初期就攝取充分量的維他命C，可使感冒的症狀擁有大幅度的改進
4.PTT網友維他命C評價：有減低自由基的功效，同時也能增加人體的免疫機能，抵擋外來的細菌抑或是病毒時就會更輕鬆
5.PTT網友維他命C評價：能夠幫忙傷口恢復，對於發炎的狀況也能夠改善
6.PTT網友維他命C評價：有抗老化與美白功效，研究更指出維他命C也能夠幫助膠原蛋白的吸取
7.PTT網友維他命C評價：有降低高血壓跟膽固醇的功效
8.PTT網友維他命C評價：按照調查資訊指出，維他命C能幫助腎上腺素的分泌，從而達到抵擋壓力跟緊張的效用
9.PTT網友維他命C評價：有解毒與減緩有一些癌症的功效
營養師的小結果
「透過攝取維他命 C，來達到預防又或是改善感冒」功效依舊是言過其實、沒有科學證明的方法。但是營養師推薦，維他命 C 對身體的免疫系統具有重要的功效。故假設在維他命 C 不足或者是不足夠的情況之下，也許使得免疫系統難以正常運行，降低抵抗外來病原菌或是病毒感染的功用，就會增加感冒產生的可能性。
每日攝取充分的維他命 C（一般成人每日只需 100 Mg），就能保持正常免疫功用。感冒發生時，如果特別攝取維他命 C，想以此改進感冒病狀或是以避免感冒為目的，從目前的科學面向來看，效果是非常有限的。已經感冒還是推薦到診所看診比較恰當。
推薦維他命 C 的美白功效
關於維他命 C 來美白肌膚表皮層，它可刺激皮膚細胞再生，修護改善皮膚膚質，並調節預防過多黑色素沉著，免得斑點產生，改善膚色。有關於皮膚真皮層，它可加強、活化膠原蛋白的增生與合成，可緊實肌膚，調理已經產生的老化紋理。此外，它還可中和自由基以免其對膠原蛋白的破壞。融合以上的科學證明，所以在臨床上可完成淡化黑斑、使皮膚平滑細緻的美白與改善肌膚鬆弛的功效，不推薦在白天抹美白產品，反而會使皮膚容易曬黑。
過量攝取維他命C會造成的健康風險
1.如果過量攝取維他命C，維他命C的酸性特性會對腸胃黏膜造成損害，這一些傷害也會使得肚子痛又或是噁心嘔吐的情況發生，因此有腸胃問題的患者非常不推薦過量食用維他命C。
2.維他命C會使尿液中的草酸量大幅增長，過量的攝取維他命C就會使結石的風險提高，故有結石體質的人也應該免得過量攝取。
3.如果孕婦過量攝取維他命C，會讓胎兒對於維他命C產生依靠，胎兒出生後便容易因為維他命C的攝取量欠缺而促成壞血病。
4.維他命C也會讓化療的功效減少，因此假如是正在接受放射或者化療的患者就不推薦過量食用維他命C。
攝取維他命C應該要有的常識
1.空腹的時候非常不推薦攝取維他命C，因為維他命C的功效與身體的吸取是需要其他營養來幫助的，在其他營養幫助維他命C吸取的同時，維他命C也同樣在幫助這些營養吸收，這樣子的過程可以使身體能吸取到的營養增加許多。
2.維他命C不推薦一次便吃完全部的量，食用的時機點應該分成兩次，這樣的行為可讓血液中的維他命C濃度一直保持平穩，除此之外也能使身體維持健康和活力。
3.除了維他命C的攝取外，水攝取也是必須飲用的，不論攝取再多的維他命C，身體的吸取量也還是有一個上限的，而當足夠的量被吸取完後，剩下的量便會透過尿液來排出。
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