維他命C「Vitamin C」，又名抗壞血酸，是一種藉由葡萄糖變化而來的白色結晶狀碳水化合物，屬於弱酸性且帶有酸味，是身體當中重要的水溶性維他命，多半哺乳動物可以自行從體內合成，唯有人類由於基因變異，無法自行製造，要經由食品來得到維他命。
維他命C有多元化的功效，其中 PTT 推薦的包含預防感冒、抗病毒、抗發炎、延緩白內障發生、抗氧化等，這一些也是保持健康的條件，由於抵擋病症都與這些原因關聯，PTT 上還有很多分享文的推薦分享，推薦各位多多比較摟～
PTT網友熱情推薦：維他命C帶來的9大優點評價！
1.PTT網友維他命C評價：可以增多骨骼的強韌性，對於關節韌帶的消炎跟骨質增生都有很大的協助
2.PTT網友維他命C評價：可幫助鈣質與鐵的吸取，大幅降低貧血的情況發生
3.PTT網友維他命C評價：可以預防打噴嚏跟流鼻水等等感冒病狀的出現，推薦在感冒初期就攝取充足量的維他命C，可以讓感冒的病徵擁有大幅度的改善
4.PTT網友維他命C評價：具有減低自由基的功效，同時也能夠提高人體的免疫機能，抵抗外來的細菌抑或是病毒時就會更輕鬆
5.PTT網友維他命C評價：能輔助傷口恢復，對於發炎的狀況也能改進
6.PTT網友維他命C評價：具有抗老化跟美白功效，研究更指出維他命C也可以幫忙膠原蛋白的吸取
7.PTT網友維他命C評價：具有降低高血壓和膽固醇的功效
8.PTT網友維他命C評價：根據調查資訊提出，維他命C能夠輔助腎上腺素的分泌，從而達到抵擋壓力跟緊張的作用
9.PTT網友維他命C評價：有解毒和減緩某一些癌症的功效
營養師的小結果
「藉由攝取維他命 C，來達到避免或者是改進感冒」功效還是是言過其實、無科學證實的方法。但是營養師推薦，維他命 C 對人體的免疫系統有重要的功效。故假設在維他命 C 不足夠或欠缺的情況之下，也許促成免疫系統無法正常運行，減少抵擋外來病原菌抑或是病毒感染的能力，就會增多感冒發生的幾率。
每日攝取足夠的維他命 C（一般成人每日只須 100 mg），便能保持正常免疫功用。感冒產生時，假使特別攝取維他命 C，想以此改進感冒症狀抑或是以避免感冒為目的，從現今的科學層面來看，效果是十分有限的。已感冒還是推薦到診所看診比較合理。
推薦維他命 C 的美白功效
有關於維他命 C 來美白皮膚表皮層，它能刺激肌膚細胞再生，修護改善肌膚膚質，並調節避免過多黑色素沉著，以免斑點產生，改善膚色。關於皮膚真皮層，它可加強、活化膠原蛋白的增生以及合成，可緊實皮膚，調理已出現的老化紋理。此外，它還能中和自由基免得其對膠原蛋白的破壞。結合以上的科學見證，故在臨床上可以達成淡化黑斑、使肌膚平滑細緻的美白及改善皮膚鬆弛的功效，不推薦在白天塗抹美白產品，反而會讓肌膚容易曬黑。
過量攝取維他命C會引發的健康風險
1.若過量攝取維他命C，維他命C的酸性特性會對腸胃黏膜造成損害，這一些危害也會導致肚子痛或是噁心嘔吐的情況發生，因此有腸胃問題的病友相當不推薦過量食用維他命C。
2.維他命C會讓尿液中的草酸量大幅增多，過量的攝取維他命C就會讓結石的風險提高，故有結石體質的人也應該以防過量攝取。
3.若孕婦過量攝取維他命C，會讓胎兒對於維他命C出現仰賴，胎兒出生後就容易因為維他命C的攝取量欠缺而使得壞血病。
4.維他命C也會使化療的功效減少，故如果是正在接受放射又或是化療的病友就不推薦過量食用維他命C。
攝取維他命C應該要有的常識
1.空腹的時候很不推薦攝取維他命C，因為維他命C的功效和身體的吸收是需要其他營養來幫忙的，在其他營養幫忙維他命C吸收的同時，維他命C也同樣在幫忙這一些營養吸收，這樣子的過程可使身體能吸收到的營養增加許多。
2.維他命C不推薦一次就吃完完全的量，食用的時機點應該分為兩次，這樣的行為可以讓血液中的維他命C濃度一直保持穩固，除此之外也能讓身體保持健康和活力。
3.除了維他命C的攝取外，水攝取也是必須飲用的，不管攝取再多的維他命C，身體的吸取量也還是有一個上限的，而當足夠的量被吸取完以後，剩下的量就會透過尿液來排出。
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