維他命C『Vitamin C』，又稱抗壞血酸，是一種藉由葡萄糖變換而來的白色結晶狀碳水化合物，屬弱酸性且帶有酸味，是身體中重要的水溶性維他命，大部分哺乳動物可以自行從體內合成，只有人類因為基因變異，無法自行製作，要經由食品來得到維他命。
維他命C具有多元的功效，其中 PTT 推薦的含抗發炎、抗老、增強免疫力、抗老、抗發炎等，這些也是保持健康的條件，由於對抗疾病都跟這些因素關聯，PTT 上還有許多介紹文的推薦分享，推薦各位多多比較啦！
PTT網友熱情推薦：維他命C帶來的9大優點評價！
1.PTT網友維他命C評價：可增長骨骼的強韌性，對於關節韌帶的消炎和骨質增生都有很大的協助
2.PTT網友維他命C評價：能夠輔助鈣質與鐵的吸收，大幅減少貧血的情況產生
3.PTT網友維他命C評價：能夠避免打噴嚏跟流鼻水等感冒病狀的發生，推薦在感冒初期就攝取充分量的維他命C，能夠使感冒的病狀獲得大幅度的改善
4.PTT網友維他命C評價：具有減少自由基的功效，此外也可以提高人體的免疫機能，抵擋外來的細菌又或是病毒時就會更輕鬆
5.PTT網友維他命C評價：可以輔助傷口恢復，對於發炎的情形也能改進
6.PTT網友維他命C評價：有抗老化跟美白功效，研究更指出維他命C也能夠幫助膠原蛋白的吸取
7.PTT網友維他命C評價：具有降低高血壓和膽固醇的功效
8.PTT網友維他命C評價：依據調查資訊提出，維他命C可以輔助腎上腺素的分泌，從而達到對抗壓力跟緊張的效用
9.PTT網友維他命C評價：有解毒與減緩某些癌症的功效
營養師的小結果
「經由攝取維他命 C，來完成防止或改善感冒」功效照樣是言過其實、沒科學驗證的方式。不過營養師推薦，維他命 C 對人體的免疫系統具有重要的功效。所以假使在維他命 C 不夠或是欠缺的狀況之下，或許促成免疫系統沒辦法正常運轉，減低抵抗外來病原菌或者病毒感染的功用，就會增加感冒產生的機率。
每一日攝取夠的維他命 C（一般成人每日只需 100 Mg），就能夠維持正常免疫功能。感冒發生時，假使特別攝取維他命 C，想以此改進感冒病狀或以避免感冒為目的，從目前的科學面向來看，作用是十分有限的。已感冒還是推薦到診所看診比較合理。
推薦維他命 C 的美白功效
有關於維他命 C 來美白肌膚表皮層，它能刺激皮膚細胞再生，修護改進膚質，並調節防止太多黑色素沉著，以防斑點發生，改進膚色。有關於皮膚真皮層，它可加強、活化膠原蛋白的增生及合成，可緊實皮膚，調理已經發生的老化紋理。除此之外，它還能中和自由基避免其對膠原蛋白的破壞。組合以上的科學證明，故在臨床上可以達成淡化黑斑、使皮膚平滑細緻的美白以及改進皮膚鬆弛的功效，不推薦在白天塗抹美白商品，反而會讓肌膚容易曬黑。
過量攝取維他命C會促成的健康風險
1.若過量攝取維他命C，維他命C的酸性特點會對腸胃黏膜造成危害，這一些傷害也會使得肚子痛或噁心嘔吐的狀況發生，所以有腸胃問題的病人相當不推薦過量食用維他命C。
2.維他命C會讓尿液中的草酸量大幅增添，過量的攝取維他命C就會使結石的風險提高，故有結石體質的人也應該避免過量攝取。
3.假設孕婦過量攝取維他命C，會讓胎兒對於維他命C產生仰賴，胎兒出生後就容易由於維他命C的攝取量短缺而引發壞血病。
4.維他命C也會讓化療的功效減低，故如果是正在接受放射或化療的病人就不推薦過量食用維他命C。
攝取維他命C應該要有的常識
1.空腹的時候相當不推薦攝取維他命C，由於維他命C的功效與身體的吸取是需要其他營養來幫助的，在其他營養輔助維他命C吸取的同時，維他命C也同樣在輔助這一些營養吸收，這樣子的過程可讓人體能吸取到的營養增多許多。
2.維他命C不推薦一次就吃完所有的量，食用的時機點應該分兩次，這樣的行為可以使血液中的維他命C濃度一直保持穩固，此外也能讓身體維持健康跟活力。
3.除了維他命C的攝取以外，水攝取也是必須飲用的，不論攝取再多的維他命C，身體的吸取量也還是有一個上限的，而當足夠的量被吸取完以後，剩下的量就會透過尿液來排出。
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