雞精被許多ptt網友推薦是自己最喜愛的養生食品之一。各位了解為甚麼這麼多人喜愛雞精嗎？雞精除了在動手術以及身體虛弱的情形下需要飲用之外，也可拿來當成節慶跟探病的伴手禮，加上雞精飲用的方法很便捷及可長久儲存，因此雞精才會一直以來都這麼人氣。那麼雞精究竟是不是真的相當營養呢？有關於這個疑惑，專業的醫生便提出，雞精的首要配方除了水之外，剩下的所有都是蛋白質了，蛋白質經過分解後將變成人體可以吸取的胺基酸和胜肽，醫生也推薦這些胺基酸與胜肽是的確能夠快速補充體力的一種成分。
關於雞精與滴雞精的區別
雞精與滴雞精皆是時常被ptt網友推薦的保健食品，事實上雞精及滴雞精大同小異，成分都是從雞肉當中萃取出來的精華，首要的區別在於味道及做法，雞精為使用以水燉煮的做法來獲得精華，而滴雞精的做法則是使用不注入水的蒸煮方法來獲得精華。在味道的面向，滴雞精喝起來較像雞湯，因而消費者的接受度也比較高。兩個在營養成分的面向，事實上皆是大同小異的，關鍵成分便是蛋白質與支鏈胺基酸。一般滴雞精還會添加其它胺基酸，可以快速使體力回復。最後我們推薦雞精與滴雞精都是非常傑出的保健食品，各位可以基於自己需要來做挑選！
雞精跟滴雞精兩者營養差別比較
網上時常有鄉民推薦市面上滴雞精與雞精兩者的差異，實際上兩個的製作過程是不相同的，因此口味不相同，即使皆是不包含油脂，不過雞精有濃縮和標準化的製作過程，因而有吸收力很好、效能高並且價錢不貴，僅是氣味較差一點。有醫生曾經在ptt上推薦雞精與滴雞精及各式各樣臨床經歷，提到某些病人剛開完刀，排泄與腸胃等消化系統恢復期比較長，喝滴雞精比較容易跑廁所，因而他認為剛開完刀的病人比較適合喝雞精。以醫生的看法來說，論味道好喝肯定是滴雞精，不過雞精的營養價值較足夠。
想攝取蛋白質喝雞湯時連同雞肉一同吃比較好
ptt上的網友經常推薦有關每一個牌子滴雞精和雞精比照分享文。無論是滴雞精、雞精或者雞湯，關鍵配方便是蛋白質。不少人認為滴雞精比雞精營養，不過單就營養成分蛋白質來看，事實上滴雞精和雞精的蛋白質成分差別並不是相當大，滴雞精和雞精的價差這麼懸殊，不過營養的配方蛋白質差異其實相近，蛋白質含量與價錢差別不成正比！把滴雞精以及雞精蛋白質含量與雞肉相比較，一碗滴雞精以及雞精的蛋白質大概為3至5g，30g雞肉（約2指肉大小）蛋白質含量大約6.9g，所以飲用一瓶雞精或者是一包滴雞精的蛋白質含量比一小塊雞肉還要少，蛋白質主要來源照樣是在雞肉中。假如覺得滴雞精價錢偏高，計畫在家裡自己熬煮雞湯，認為藉由長期燉煮全雞精華就在湯內，甚至認為雞肉營養都在湯之中，【只喝雞湯不吃肉】、【喝一碗滴雞精等同於吃一隻雞】皆是一種迷思！，實際上燉煮後的雞湯蛋白質大部分照樣留存在雞肉中，只有一絲絲的胺基酸（構成蛋白質的小分子）在湯中，推薦喝雞湯的時候連同雞肉一同吃才可以攝取到蛋白質，如此一來才能完備補充營養。最後當我們在挑選推薦滴雞精與雞精時，別忘了比較價格與配方的差異，那樣一來才能夠尋找到CP值的保健品。
到底哪個種類的人需補充雞精？
（壹）長時間感到疲勞或者太過於用腦的人
由於雞精包含很多游離的胺基酸，能夠迅速被人體吸取，增進人體新陳代謝藉此提起心力。在振奮心力的營養品推薦中，有許多人提起喝雞精能夠改善精神疲倦與有益注意力集中。
（貳）生產後要哺乳的媽媽
無論是雞湯或者雞精，皆會有益母親【發奶】，最近發現ptt有很多媽咪說到，自己飲用雞精之後會提升母乳的水平，且在孕媽咪、友人產後伴手禮推薦的文章，雞精也是經常被當作是送禮第一選擇。
為甚麼慢性病病人不推薦頻繁喝雞精呢？
雞精一般在營養食品推薦文章之中被覺得是很出色的營養食品，尤其對生產後的媽媽、手術後病人或者難以正常吃飯的人皆是最佳選擇，不過ptt有位醫師表態，市場上賣出的雞精除了具有豐沛蛋白質以外，也有包括許多的鈉與鉀離子，對於某些慢性病病人譬如糖尿病、腎病、免疫力缺陷、慢性肺病病人不推薦密集飲用，免得引發身體過度多的負擔。因此這些病人在網上找尋營養保健品推薦的時候務必謹慎挑選。
參考資料