維他命C【Vitamin C】，又叫做抗壞血酸，是一種透過葡萄糖變換而來的白色結晶狀碳水化合物，是弱酸性且帶有酸味，是人體之中重要的水溶性維他命，大多數哺乳動物能夠自行從體內合成，僅有人類由於基因變異，無法自行製作，要透過食物來得到維他命。
維他命C有多元的功效，其中 PTT 推薦的包含預防心血管疾病、抗發炎、抗氧化、抗病毒、美白等，這些也是維持健康的條件，由於對抗病症都與這一些原因關聯，PTT 上還有許多體驗文的推薦分享，建議各位多多比較摟～
PTT網友熱情推薦：維他命C帶來的9大優點評價！
1.PTT網友維他命C評價：能夠增加骨骼的強韌性，對於關節韌帶的消炎和骨質增生都有很大的幫忙
2.PTT網友維他命C評價：能夠幫助鈣質和鐵的吸取，大幅降低貧血的情形產生
3.PTT網友維他命C評價：能防止打噴嚏和流鼻水等等感冒病狀的出現，推薦在感冒初期就攝取充分量的維他命C，可使感冒的病徵獲得大幅度的改進
4.PTT網友維他命C評價：具有減少自由基的功效，另外也可以提升身體的免疫機能，抵抗外來的細菌或病毒時就會更輕鬆
5.PTT網友維他命C評價：可幫忙傷口恢復，對於發炎的情形也可以改進
6.PTT網友維他命C評價：有抗老化和美白功效，研究更指出維他命C也能協助膠原蛋白的吸收
7.PTT網友維他命C評價：有降低高血壓和膽固醇的功效
8.PTT網友維他命C評價：依照調查資訊指出，維他命C可以幫助腎上腺素的分泌，從而達到對抗壓力與緊張的功效
9.PTT網友維他命C評價：有解毒跟減緩有些癌症的功效
營養師的小結果
「經由攝取維他命 C，來達成預防或改善感冒」功效依然是言過其實、無科學見證的方法。不過營養師推薦，維他命 C 對身體的免疫系統具有重要的功效。故若在維他命 C 短缺或者缺乏的情形之下，可能引發免疫系統無法正常運作，減低抵抗外來病原菌或者病毒感染的功用，便會增多感冒產生的幾率。
每一日攝取充足的維他命 C（一般成人每日只要 100 Mg），就能夠保持正常免疫功能。感冒產生時，若特別攝取維他命 C，想以此改善感冒病狀或以避免感冒為目的，從現在的科學層面來看，作用是相當有限的。已經感冒還是推薦到診所看診比較適當。
推薦維他命 C 的美白功效
有關於維他命 C 來美白皮膚表皮層，它可以刺激皮膚細胞再生，修護改進皮膚狀況，並調節預防過多黑色素沉著，以免斑點發生，改進膚色。有關肌膚真皮層，它可加強、活化膠原蛋白的增生及合成，可緊實皮膚，調理已經發生的老化紋理。此外，它還可中和自由基以免其對膠原蛋白的破壞。組合以上的科學印證，因此在臨床上能達成淡化黑斑、使肌膚平滑細緻的美白以及改進皮膚鬆弛的功效，不推薦在白天抹美白產品，反而會使肌膚容易曬黑。
過量攝取維他命C會使得的健康風險
1.倘若過量攝取維他命C，維他命C的酸性特點會對腸胃黏膜造成危害，這些危害也會促成肚子痛或噁心嘔吐的情形發生，故有腸胃問題的病人非常不推薦過量食用維他命C。
2.維他命C會讓尿液中的草酸量大幅增長，過量的攝取維他命C就會讓結石的風險提高，所以有結石體質的人也應該避免過量攝取。
3.假如孕婦過量攝取維他命C，會讓胎兒對於維他命C出現仰賴，胎兒出生後就容易因為維他命C的攝取量不夠而造成壞血病。
4.維他命C也會使化療的功效減低，故若是正在接受放射或化療的病人就不推薦過量食用維他命C。
攝取維他命C應該要具有的常識
1.空腹的時候相當不推薦攝取維他命C，因為維他命C的功效與身體的吸取是需要其他營養來輔助的，在其他營養輔助維他命C吸取的同時，維他命C也同樣在輔助這一些營養吸收，這樣子的過程能讓人體能吸取到的營養增長許多。
2.維他命C不推薦一次就吃完整體的量，食用的時機點應該分成兩次，這樣的行為可讓血液中的維他命C濃度持續保持平穩，除此之外也能使身體維持健康與活力。
3.除了維他命C的攝取以外，水攝取也是必須飲用的，不管攝取再多的維他命C，身體的吸取量也還是有一個上限的，而當足夠的量被吸收完以後，剩下的量便會經由尿液來排出。
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