維他命C『Vitamin C』，又稱抗壞血酸，是一種透過葡萄糖變化而來的白色結晶狀碳水化合物，屬於弱酸性且帶有酸味，是人體之中重要的水溶性維他命，絕大部份哺乳動物可自行從體內合成，唯有人類由於基因變異，沒辦法自行製作，要藉由食物來獲得維他命。
維他命C有多樣化的功效，其中 PTT 推薦的含抗老、促進傷口的癒合、促進傷口的癒合、預防感冒、美白等，這些也是保持健康的條件，由於抵擋病症都和這一些原因關聯，PTT 上還有很多心得文的推薦分享，推薦大家多多比較摟！
PTT網友熱情推薦：維他命C帶來的9大優勢評價！
1.PTT網友維他命C評價：可以增加骨骼的強韌性，對於關節韌帶的消炎跟骨質增生都有很大的幫助
2.PTT網友維他命C評價：能幫忙鈣質跟鐵的吸收，大幅減少貧血的情形發生
3.PTT網友維他命C評價：能夠防止打噴嚏跟流鼻水等等感冒症狀的產生，推薦在感冒初期就攝取夠量的維他命C，能夠讓感冒的症狀得到大幅度的改進
4.PTT網友維他命C評價：有減低自由基的功效，同時也能增加人體的免疫機能，抵擋外來的細菌或是病毒時就會更輕鬆
5.PTT網友維他命C評價：能夠幫忙傷口恢復，對於發炎的情形也可以改進
6.PTT網友維他命C評價：具有抗老化和美白功效，研究更指出維他命C也可幫忙膠原蛋白的吸收
7.PTT網友維他命C評價：有降低高血壓和膽固醇的功效
8.PTT網友維他命C評價：基於調查資訊提出，維他命C能夠幫忙腎上腺素的分泌，從而達到對抗壓力與緊張的效果
9.PTT網友維他命C評價：具有解毒和減緩有些癌症的功效
營養師的小結論
「藉由攝取維他命 C，來完成避免或者改善感冒」功效依然是言過其實、沒科學驗證的方法。但是營養師推薦，維他命 C 對人體的免疫系統具有重要的功效。所以如果在維他命 C 不足或是短缺的狀況之下，或許造成免疫系統難以正常運轉，減低對抗外來病原菌或是病毒感染的能力，就會增添感冒發生的可能性。
每一日攝取充裕的維他命 C（一般成人每日只須 100 毫克），便能夠維持正常免疫功能。感冒產生時，如果特別攝取維他命 C，想以此改善感冒症狀或者是以避免感冒為目的，從目前的科學方面來看，功效是很有限的。已經感冒還是推薦到診所看診比較恰當。
推薦維他命 C 的美白功效
有關維他命 C 來美白肌膚表皮層，它能刺激皮膚細胞再生，修護改善皮膚狀況，並調節防止過多黑色素沉著，以免斑點發生，改善膚色。有關肌膚真皮層，它可加強、活化膠原蛋白的增生及合成，可緊實皮膚，調理已經產生的老化紋理。並且，它還可以中和自由基免得其對膠原蛋白的破壞。結合以上的科學驗證，故在臨床上能達成淡化黑斑、讓皮膚平滑細緻的美白和改善皮膚鬆弛的功效，不推薦在白天塗美白產品，反而會使肌膚容易曬黑。
過量攝取維他命C會引發的健康風險
1.若過量攝取維他命C，維他命C的酸性特色會對腸胃黏膜造成傷害，這些損害也會導致肚子痛或者噁心嘔吐的狀況發生，所以有腸胃問題的病人相當不推薦過量食用維他命C。
2.維他命C會讓尿液中的草酸量大幅增多，過量的攝取維他命C就會使結石的風險提升，所以有結石體質的人也應該以免過量攝取。
3.如果孕婦過量攝取維他命C，會讓胎兒對於維他命C產生仰賴，胎兒出生後就容易因為維他命C的攝取量缺少而使得壞血病。
4.維他命C也會使化療的功效減少，故倘若是正在接受放射或者化療的病人就不推薦過量食用維他命C。
攝取維他命C應該要具有的常識
1.空腹的時候非常不推薦攝取維他命C，由於維他命C的功效和身體的吸收是需要其他營養來幫忙的，在其他營養協助維他命C吸收的同時，維他命C也同樣在協助這些營養吸收，這樣子的過程能讓身體能吸收到的營養增添許多。
2.維他命C不推薦一次就吃完完全的量，食用的時機點應該分為兩次，這樣的行為能使血液中的維他命C濃度持續保持穩定，另外也能使身體保持健康和活力。
3.除了維他命C的攝取以外，水攝取也是必須飲用的，不管攝取再多的維他命C，人體的吸取量也還是有一個上限的，而當足夠的量被吸收完以後，剩下的量便會透過尿液來排出。
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