維他命C『Vitamin C』，又稱為抗壞血酸，是一種藉由葡萄糖更動而來的白色結晶狀碳水化合物，是弱酸性且帶有酸味，是身體之中重要的水溶性維他命，絕大部份哺乳動物可自行從體內合成，唯有人類由於基因變異，沒辦法自行製做，要藉由食品來得到維他命。
維他命C有多元的功效，其中 PTT 推薦的含生成膠原蛋白、抗病毒、抗病毒、幫助白血球抗菌、增強免疫力等等，這些也是保持健康的條件，由於抵擋疾病都與這一些原因關係，PTT 上還有許多心得文的推薦分享，建議各位多多比較摟！
PTT網友熱情推薦：維他命C帶來的9大好處評價！
1.PTT網友維他命C評價：可以增添骨骼的強韌性，對於關節韌帶的消炎與骨質增生都有很大的幫助
2.PTT網友維他命C評價：能幫助鈣質與鐵的吸收，大幅減低貧血的情形出現
3.PTT網友維他命C評價：能避免打噴嚏和流鼻水等感冒病狀的發生，推薦在感冒初期就攝取足夠量的維他命C，能夠使感冒的症狀獲得大幅度的改進
4.PTT網友維他命C評價：具有減低自由基的功效，同時也可提高人體的免疫機能，抵抗外來的細菌或病毒時就會更輕鬆
5.PTT網友維他命C評價：可輔助傷口恢復，對於發炎的情形也可改善
6.PTT網友維他命C評價：有抗老化和美白功效，研究更指出維他命C也能夠幫助膠原蛋白的吸取
7.PTT網友維他命C評價：有降低高血壓和膽固醇的功效
8.PTT網友維他命C評價：基於調查資訊提出，維他命C能夠幫忙腎上腺素的分泌，從而達到抵擋壓力跟緊張的功效
9.PTT網友維他命C評價：有解毒跟減緩有些癌症的功效
營養師的小結果
「藉由攝取維他命 C，來達到防止或者改善感冒」功效照樣是言過其實、沒科學證實的方式。但營養師推薦，維他命 C 對身體的免疫系統有重要的功效。所以假如在維他命 C 缺少或者不足的情況之下，可能引發免疫系統無法正常運轉，降低對抗外來病原菌或是病毒感染的作用，便會增加感冒產生的幾率。
每天攝取足夠的維他命 C（一般成人每日只要 100 mg），便能維持正常免疫功用。感冒產生時，假使特別攝取維他命 C，想以此改善感冒症狀或者是以預防感冒為目的，從現在的科學面向來看，效用是很有限的。已經感冒還是推薦到診所看診比較合理。
推薦維他命 C 的美白功效
有關於維他命 C 來美白肌膚表皮層，它可以刺激肌膚細胞再生，修護改進膚質，並調節避免太多黑色素沉著，以免斑點產生，改進膚色。有關於皮膚真皮層，它可加強、活化膠原蛋白的增生及合成，可緊實皮膚，調理已經發生的老化紋理。同時，它還可以中和自由基以免其對膠原蛋白的破壞。融合以上的科學證實，所以在臨床上可完成淡化黑斑、讓皮膚平滑細緻的美白及改進皮膚鬆弛的功效，不推薦在白天塗美白商品，反而會使皮膚容易曬黑。
過量攝取維他命C會促成的健康風險
1.如果過量攝取維他命C，維他命C的酸性特點會對腸胃黏膜造成危害，這一些傷害也會促成肚子痛抑或是噁心嘔吐的情形發生，故有腸胃問題的病人十分不推薦過量食用維他命C。
2.維他命C會使尿液中的草酸量大幅增加，過量的攝取維他命C就會使結石的風險提高，因此有結石體質的人也應該以免過量攝取。
3.假設孕婦過量攝取維他命C，會讓胎兒對於維他命C發生依賴，胎兒出生後便容易因為維他命C的攝取量短缺而促成壞血病。
4.維他命C也會讓化療的功效減低，因此假設是正在接受放射或者是化療的病人就不推薦過量食用維他命C。
攝取維他命C應該要具有的常識
1.空腹的時候非常不推薦攝取維他命C，因為維他命C的功效跟身體的吸收是需要其他營養來協助的，在其他營養幫忙維他命C吸收的同時，維他命C也同樣在幫忙這些營養吸收，這樣子的過程能夠讓身體能吸收到的營養增多許多。
2.維他命C不推薦一次就吃完整體的量，食用的時機點應該分兩次，這樣的行為能夠使血液中的維他命C濃度持續保持平穩，同時也能使身體維持健康和活力。
3.除了維他命C的攝取之外，水攝取也是必須飲用的，不管攝取再多的維他命C，身體的吸取量也還是有一個上限的，而當足夠的量被吸取完以後，剩下的量便會藉由尿液來排出。
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