維他命C「Vitamin C」，又稱抗壞血酸，是一種經由葡萄糖變換而來的白色結晶狀碳水化合物，屬於弱酸性並且帶有酸味，是身體中重要的水溶性維他命，大部份哺乳動物可自行從體內合成，只有人類由於基因變異，難以自行製作，要透過食物來獲得維他命。
維他命C有多元的功效，其中 PTT 推薦的包括幫助白血球抗菌、生成膠原蛋白、抗老、延緩白內障發生、抗發炎等等，這些也是保持健康的條件，由於抵抗病症都跟這些原因關係，PTT 上還有許多分享文的推薦分享，推薦大家多多比較摟！
PTT網友熱情推薦：維他命C帶來的9大好處評價！
1.PTT網友維他命C評價：可以增加骨骼的強韌性，對於關節韌帶的消炎跟骨質增生都有很大的幫忙
2.PTT網友維他命C評價：能夠協助鈣質跟鐵的吸取，大幅降低貧血的情況出現
3.PTT網友維他命C評價：可以防止打噴嚏與流鼻水等等感冒病徵的產生，推薦在感冒初期就攝取充裕量的維他命C，可讓感冒的症狀得到大幅度的改善
4.PTT網友維他命C評價：有減少自由基的功效，除此之外也可提升身體的免疫機能，抵擋外來的細菌又或是病毒時就會更輕鬆
5.PTT網友維他命C評價：可輔助傷口恢復，對於發炎的狀況也能改善
6.PTT網友維他命C評價：具有抗老化與美白功效，研究更指出維他命C也能幫助膠原蛋白的吸收
7.PTT網友維他命C評價：有降低高血壓和膽固醇的功效
8.PTT網友維他命C評價：基於調查資訊提到，維他命C可以協助腎上腺素的分泌，從而達到抵抗壓力跟緊張的效用
9.PTT網友維他命C評價：具有解毒跟減緩有一些癌症的功效
營養師的小結果
「透過攝取維他命 C，來達成預防或者改善感冒」功效依然是言過其實、無科學驗證的方法。但是營養師推薦，維他命 C 對身體的免疫系統具有重要的功效。故倘若在維他命 C 缺少抑或是缺乏的狀況之下，也許造成免疫系統難以正常運作，降低抵抗外來病原菌又或是病毒感染的能力，就會增長感冒產生的機率。
每天攝取充裕的維他命 C（一般成人每日只須 100 毫克），就能保持正常免疫功能。感冒產生時，假使特別攝取維他命 C，想以此改善感冒症狀或者是以預防感冒為目的，從目前的科學層面來看，效用是十分有限的。已感冒還是推薦到診所看診比較恰當。
推薦維他命 C 的美白功效
關於維他命 C 來美白肌膚表皮層，它可刺激肌膚細胞再生，修護改進膚質，並調節避免太多黑色素沉著，免得斑點出現，改進膚色。有關於皮膚真皮層，它可加強、活化膠原蛋白的增生和合成，可緊實肌膚，調理已經出現的老化紋理。同時，它還能夠中和自由基免得其對膠原蛋白的破壞。融合以上的科學見證，故在臨床上能完成淡化黑斑、使皮膚平滑細緻的美白與改進肌膚鬆弛的功效，不推薦在白天塗美白產品，反而會使皮膚容易曬黑。
過量攝取維他命C會導致的健康風險
1.若過量攝取維他命C，維他命C的酸性特點會對腸胃黏膜造成危害，這一些傷害也會導致肚子痛或噁心嘔吐的狀況發生，所以有腸胃問題的患者非常不推薦過量食用維他命C。
2.維他命C會讓尿液中的草酸量大幅增多，過量的攝取維他命C就會讓結石的風險提升，所以有結石體質的人也應該免得過量攝取。
3.假設孕婦過量攝取維他命C，會讓胎兒對於維他命C產生依靠，胎兒出生後便容易由於維他命C的攝取量短缺而造成壞血病。
4.維他命C也會使化療的功效減少，因此如果是正在接受放射或化療的患者就不推薦過量食用維他命C。
攝取維他命C應該要有的常識
1.空腹的時候非常不推薦攝取維他命C，因為維他命C的功效與人體的吸取是需要其他營養來協助的，在其他營養幫助維他命C吸取的同時，維他命C也同樣在幫助這些營養吸收，這樣子的過程能使人體能吸取到的營養增多許多。
2.維他命C不推薦一次便吃完整體的量，食用的時機點應該分為兩次，這樣的行為能夠讓血液中的維他命C濃度持續保持穩固，同時也能讓身體維持健康和活力。
3.除了維他命C的攝取之外，水攝取也是必須飲用的，不管攝取再多的維他命C，人體的吸收量也還是有一個上限的，而當足夠的量被吸取完後，剩下的量就會透過尿液來排出。
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