維他命C【Vitamin C】，又叫做抗壞血酸，是一種藉由葡萄糖改變而來的白色結晶狀碳水化合物，屬於弱酸性並且帶有酸味，是人體之中重要的水溶性維他命，絕大部份哺乳動物能自行從體內合成，唯有人類由於基因變異，沒辦法自行製作，要透過食物來擁有維他命。
維他命C具有多樣化的功效，其中 PTT 推薦的包括增強免疫力、美白、增強免疫力、幫助白血球抗菌、預防感冒等等，這些也是維持健康的條件，因為對抗病症都跟這些因素關聯，PTT 上還有許多體驗文的推薦分享，建議各位多多比較囉～
PTT網友熱情推薦：維他命C帶來的9大優點評價！
1.PTT網友維他命C評價：能夠增多骨骼的強韌性，對於關節韌帶的消炎與骨質增生都有很大的輔助
2.PTT網友維他命C評價：可輔助鈣質與鐵的吸收，大幅減少貧血的狀況出現
3.PTT網友維他命C評價：可以預防打噴嚏和流鼻水等感冒病狀的發生，推薦在感冒初期就攝取足夠量的維他命C，能讓感冒的病徵擁有大幅度的改進
4.PTT網友維他命C評價：具有減低自由基的功效，此外也可增加身體的免疫機能，對抗外來的細菌或者病毒時就會更輕鬆
5.PTT網友維他命C評價：可幫助傷口恢復，對於發炎的情況也能改善
6.PTT網友維他命C評價：具有抗老化和美白功效，研究更指出維他命C也可以協助膠原蛋白的吸收
7.PTT網友維他命C評價：有降低高血壓和膽固醇的功效
8.PTT網友維他命C評價：根據調查資訊指出，維他命C能協助腎上腺素的分泌，從而達到抵擋壓力跟緊張的作用
9.PTT網友維他命C評價：有解毒和減緩某些癌症的功效
營養師的小結論
「藉由攝取維他命 C，來達到防止或者改進感冒」功效還是是言過其實、沒有科學見證的方法。但是營養師推薦，維他命 C 對人體的免疫系統具有重要的功效。所以倘若在維他命 C 缺乏或者不足夠的狀況之下，或許使得免疫系統難以正常運轉，減低對抗外來病原菌或者是病毒感染的作用，就會增長感冒發生的機率。
每日攝取充足的維他命 C（一般成人每日只要 100 Mg），就可保持正常免疫功用。感冒產生時，倘若特別攝取維他命 C，想以此改善感冒症狀或是以避免感冒為目的，從目前的科學面向來看，作用是相當有限的。已經感冒還是推薦到診所看診比較適當。
推薦維他命 C 的美白功效
有關於維他命 C 來美白肌膚表皮層，它可以刺激皮膚細胞再生，修護改善膚況，並調節預防太多黑色素沉著，避免斑點出現，改善膚色。關於肌膚真皮層，它可加強、活化膠原蛋白的增生及合成，可緊實皮膚，調理已經出現的老化紋理。除此之外，它還能夠中和自由基以防其對膠原蛋白的破壞。組合以上的科學證實，故在臨床上能達到淡化黑斑、讓皮膚平滑細緻的美白和改善肌膚鬆弛的功效，不推薦在白天擦美白商品，反而會讓肌膚容易曬黑。
過量攝取維他命C會使得的健康風險
1.如果過量攝取維他命C，維他命C的酸性特色會對腸胃黏膜造成危害，這一些傷害也會使得肚子痛抑或是噁心嘔吐的狀況發生，因此有腸胃問題的病友非常不推薦過量食用維他命C。
2.維他命C會讓尿液中的草酸量大幅增多，過量的攝取維他命C就會使結石的風險提升，故有結石體質的人也應該免得過量攝取。
3.若孕婦過量攝取維他命C，會使胎兒對於維他命C出現依賴，胎兒出生後便容易因為維他命C的攝取量不足夠而促成壞血病。
4.維他命C也會讓化療的功效減少，所以若是正在接受放射或者是化療的病友就不推薦過量食用維他命C。
攝取維他命C應該要具有的常識
1.空腹的時候十分不推薦攝取維他命C，因為維他命C的功效和身體的吸收是需要其他營養來協助的，在其他營養幫助維他命C吸收的同時，維他命C也同樣在幫助這些營養吸收，這樣子的過程可讓身體能吸收到的營養增加許多。
2.維他命C不推薦一次便吃完整體的量，食用的時機點應該分為兩次，這樣的行為能夠讓血液中的維他命C濃度不斷保持穩固，此外也能讓身體保持健康和活力。
3.除了維他命C的攝取以外，水攝取也是必須飲用的，無論攝取再多的維他命C，身體的吸取量也還是有一個上限的，而當足夠的量被吸收完以後，剩下的量便會透過尿液來排出。
參考資料