維他命C「Vitamin C」，又稱抗壞血酸，是一種藉由葡萄糖更動而來的白色結晶狀碳水化合物，是弱酸性且帶有酸味，是身體之中重要的水溶性維他命，絕大多數哺乳動物能自行從體內合成，僅有人類由於基因變異，沒辦法自行製造，要透過食物來得到維他命。
維他命C有多元的功效，其中 PTT 推薦的包含預防心血管疾病、抗氧化、促進傷口的癒合、防癌、美白等，這一些也是保持健康的條件，由於抵擋病症都和這些因素關係，PTT 上還有許多體驗文的推薦分享，建議大家多多比較唷～
PTT網友熱情推薦：維他命C帶來的9大優勢評價！
1.PTT網友維他命C評價：能夠增加骨骼的強韌性，對於關節韌帶的消炎與骨質增生都有很大的輔助
2.PTT網友維他命C評價：可協助鈣質與鐵的吸收，大幅降低貧血的狀況出現
3.PTT網友維他命C評價：可預防打噴嚏和流鼻水等等感冒病徵的產生，推薦在感冒初期就攝取充足量的維他命C，能夠使感冒的病狀得到大幅度的改進
4.PTT網友維他命C評價：有降低自由基的功效，另外也可提高身體的免疫機能，對抗外來的細菌或者是病毒時就會更輕鬆
5.PTT網友維他命C評價：能夠輔助傷口恢復，對於發炎的情況也能改善
6.PTT網友維他命C評價：具有抗老化跟美白功效，研究更指出維他命C也能夠協助膠原蛋白的吸收
7.PTT網友維他命C評價：具有降低高血壓和膽固醇的功效
8.PTT網友維他命C評價：依據調查資訊提到，維他命C可以協助腎上腺素的分泌，從而達到對抗壓力跟緊張的效用
9.PTT網友維他命C評價：有解毒與減緩有一些癌症的功效
營養師的小結果
「藉由攝取維他命 C，來達成避免或者是改進感冒」功效照樣是言過其實、無科學驗證的方法。不過營養師推薦，維他命 C 對身體的免疫系統有重要的功效。故如果在維他命 C 短缺或者欠缺的狀況之下，可能促成免疫系統沒辦法正常運行，減少抵擋外來病原菌或者病毒感染的能力，便會增加感冒出現的可能性。
每天攝取充足的維他命 C（一般成人每日只須 100 Mg），就能夠維持正常免疫功能。感冒產生時，如果特別攝取維他命 C，想以此改進感冒病徵抑或是以防止感冒為目的，從目前的科學面向來看，效用是相當有限的。已經感冒還是推薦到診所看診比較恰當。
推薦維他命 C 的美白功效
有關維他命 C 來美白肌膚表皮層，它能刺激皮膚細胞再生，修護改善皮膚膚質，並調節預防過多黑色素沉著，以防斑點發生，改善膚色。有關肌膚真皮層，它可加強、活化膠原蛋白的增生以及合成，可緊實肌膚，調理已發生的老化紋理。同時，它還能夠中和自由基免得其對膠原蛋白的破壞。結合以上的科學證明，因此在臨床上能夠達成淡化黑斑、讓肌膚平滑細緻的美白與改善皮膚鬆弛的功效，不推薦在白天抹美白產品，反而會使肌膚容易曬黑。
過量攝取維他命C會使得的健康風險
1.若過量攝取維他命C，維他命C的酸性特性會對腸胃黏膜造成傷害，這一些傷害也會導致肚子痛抑或是噁心嘔吐的情況發生，故有腸胃問題的病人非常不推薦過量食用維他命C。
2.維他命C會讓尿液中的草酸量大幅增加，過量的攝取維他命C就會使結石的風險提升，故有結石體質的人也應該避免過量攝取。
3.如果孕婦過量攝取維他命C，會使胎兒對於維他命C發生仰賴，胎兒出生後便容易由於維他命C的攝取量不足夠而導致壞血病。
4.維他命C也會使化療的功效減低，故如果是正在接受放射又或是化療的病人就不推薦過量食用維他命C。
攝取維他命C應該要有的常識
1.空腹的時候十分不推薦攝取維他命C，由於維他命C的功效與身體的吸取是需要其他營養來輔助的，在其他營養幫助維他命C吸取的同時，維他命C也同樣在幫助這些營養吸收，這樣子的過程能讓人體能吸取到的營養增長許多。
2.維他命C不推薦一次就吃完整體的量，食用的時機點應該分兩次，這樣的行為能夠讓血液中的維他命C濃度一直保持穩定，除此之外也能讓身體保持健康跟活力。
3.除了維他命C的攝取以外，水攝取也是必須飲用的，不論攝取再多的維他命C，身體的吸收量也還是有一個上限的，而當足夠的量被吸取完後，剩下的量就會藉由尿液來排出。
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