維他命C「Vitamin C」，又叫做抗壞血酸，是一種透過葡萄糖變化而來的白色結晶狀碳水化合物，是弱酸性且帶有酸味，是人體當中重要的水溶性維他命，絕大部分哺乳動物可以自行從體內合成，僅有人類由於基因變異，難以自行製做，要藉由食物來獲得維他命。
維他命C有多元的功效，其中 PTT 推薦的包括延緩白內障發生、防癌、增強免疫力、抗氧化、預防心血管疾病等，這些也是維持健康的條件，由於抵抗病症都跟這些原因關係，PTT 上還有很多體驗文的推薦分享，推薦各位多多比較唷！
PTT網友熱情推薦：維他命C帶來的9大優勢評價！
1.PTT網友維他命C評價：可增長骨骼的強韌性，對於關節韌帶的消炎跟骨質增生都有很大的幫忙
2.PTT網友維他命C評價：能協助鈣質與鐵的吸取，大幅減低貧血的情況產生
3.PTT網友維他命C評價：能夠避免打噴嚏跟流鼻水等等感冒症狀的出現，推薦在感冒初期就攝取充足量的維他命C，能夠使感冒的病徵擁有大幅度的改善
4.PTT網友維他命C評價：有減少自由基的功效，同時也能夠增加人體的免疫機能，抵抗外來的細菌抑或是病毒時就會更輕鬆
5.PTT網友維他命C評價：能夠幫忙傷口恢復，對於發炎的情況也能改進
6.PTT網友維他命C評價：具有抗老化與美白功效，研究更指出維他命C也能夠幫助膠原蛋白的吸取
7.PTT網友維他命C評價：有降低高血壓和膽固醇的功效
8.PTT網友維他命C評價：按照調查資訊提到，維他命C能夠幫忙腎上腺素的分泌，從而達到對抗壓力與緊張的功效
9.PTT網友維他命C評價：具有解毒跟減緩某些癌症的功效
營養師的小結論
「經由攝取維他命 C，來達成避免或者改善感冒」功效依然是言過其實、沒有科學印證的方式。但營養師推薦，維他命 C 對人體的免疫系統有重要的功效。因此倘若在維他命 C 不足夠或者缺乏的情形之下，或許造成免疫系統無法正常運作，減低抵擋外來病原菌或病毒感染的效能，便會增加感冒出現的幾率。
每一日攝取充分的維他命 C（一般成人每日只需 100 mg），就可以保持正常免疫功能。感冒發生時，倘若特別攝取維他命 C，想以此改進感冒病狀或者以避免感冒為目的，從現在的科學層面來看，功效是相當有限的。已感冒還是推薦到診所看診比較適當。
推薦維他命 C 的美白功效
關於維他命 C 來美白皮膚表皮層，它可刺激肌膚細胞再生，修護改進皮膚膚質，並調節避免過多黑色素沉著，以防斑點產生，改進膚色。關於肌膚真皮層，它可加強、活化膠原蛋白的增生及合成，可緊實皮膚，調理已經出現的老化紋理。另外，它還能夠中和自由基免得其對膠原蛋白的破壞。綜合以上的科學証實，因此在臨床上可完成淡化黑斑、使肌膚平滑細緻的美白以及改進肌膚鬆弛的功效，不推薦在白天塗美白商品，反而會讓肌膚容易曬黑。
過量攝取維他命C會引發的健康風險
1.若過量攝取維他命C，維他命C的酸性特點會對腸胃黏膜造成傷害，這一些危害也會引發肚子痛或是噁心嘔吐的狀況發生，因此有腸胃問題的患者非常不推薦過量食用維他命C。
2.維他命C會讓尿液中的草酸量大幅增加，過量的攝取維他命C就會讓結石的風險提升，所以有結石體質的人也應該避免過量攝取。
3.如果孕婦過量攝取維他命C，會讓胎兒對於維他命C產生仰賴，胎兒出生後便容易因為維他命C的攝取量短缺而促成壞血病。
4.維他命C也會讓化療的功效減低，所以假如是正在接受放射或化療的患者就不推薦過量食用維他命C。
攝取維他命C應該要有的常識
1.空腹的時候非常不推薦攝取維他命C，由於維他命C的功效和人體的吸收是需要其他營養來幫忙的，在其他營養幫助維他命C吸收的同時，維他命C也同樣在幫助這些營養吸收，這樣子的過程可使身體能吸收到的營養增多許多。
2.維他命C不推薦一次就吃完完全的量，食用的時機點應該分成兩次，這樣的行為可以讓血液中的維他命C濃度持續保持穩固，並且也能讓身體保持健康和活力。
3.除了維他命C的攝取之外，水攝取也是必須飲用的，不論攝取再多的維他命C，身體的吸收量也還是有一個上限的，而當足夠的量被吸收完以後，剩下的量就會經由尿液來排出。
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