雞精被很多ptt網友評價為自己最鍾愛的保健食品之一。各位曉得為什麼這麼多人喜歡雞精嗎？雞精除了在身體虛弱和生病的情形下需要飲用以外，也可以拿來當作節慶和探病的伴手禮，加上雞精飲用的方式相當方便和可長久存放，因而雞精才會一直以來都這麼人氣。那麼雞精究竟是不是真的十分營養呢？有關該疑問，專業的醫生便表示，雞精的首要成分除了水之外，剩下的所有皆是蛋白質了，蛋白質經過分解之後將會變成身體能夠吸取的胺基酸及胜肽，醫生也評價這一些胺基酸以及胜肽是的確能夠迅速補給體力的一種成分。
有關於雞精跟滴雞精的差別
雞精以及滴雞精皆是常常被ptt網友評價的保健食品，基本上雞精及滴雞精類似，成分皆是從雞肉當中提煉出來的精華，關鍵的差異在於味道以及做法，雞精為使用以水燉煮的做法來得到精華，而滴雞精的做法則為使用不注入水的蒸煮方式來得到精華。在味道的層面，滴雞精飲用起來較像雞湯，因而客人的接納度也較高。兩個在營養成分的面向，其實都是大同小異的，首要成分就是蛋白質與支鏈胺基酸。一般滴雞精還會增添其它胺基酸，能快速讓體力還原。最後我們評價雞精和滴雞精都是十分優良的保健食品，大家可以依照自己需求來做挑選！
雞精和滴雞精兩者營養差別比較
網上時常有鄉民評價市面上滴雞精與雞精兩者的差異，實際上兩者的製程是不一樣的，因此口味不一樣，即便皆是不包括油脂，不過雞精有濃縮和標準化的製程，因此有吸收力十分好、效能高並且價格不貴，只是氣味比較差一點。有醫生曾在ptt上評價雞精跟滴雞精及形形色色臨床經驗，提起某些病友剛開完刀，排泄以及腸胃等等消化系統恢復速度慢，喝滴雞精比較容易跑廁所，因而他覺得剛開完刀的病友較合適飲用雞精。以醫生的看法來說，論味道好喝當然是滴雞精，但雞精的營養價值比較充裕。
想攝取蛋白質喝雞湯時連同雞肉一起吃比較好
ptt上的鄉民常常評價關於每個廠牌滴雞精及雞精比對開箱文。不管是滴雞精、雞精或者是雞湯，主要成分就是蛋白質。不少人認為滴雞精比雞精營養，但是單就營養配方蛋白質來看，其實滴雞精和雞精的蛋白質成分差別並不是很大，滴雞精和雞精的價差相當懸殊，但是營養的配方蛋白質差異基本上雷同，蛋白質量跟價格差別不成正比！把滴雞精與雞精蛋白質量和雞肉相比較，一碗滴雞精和雞精的蛋白質大約為3至5克，30克雞肉（約2指肉大小）蛋白質含量約6.9克，因此喝一瓶雞精又或是一包滴雞精的蛋白質含量比一小塊雞肉還要少，蛋白質主要來源依然是在雞肉裡頭。假設覺得滴雞精價錢偏高，準備在家中自己熬煮雞湯，認為透過長時間燉煮全雞精華就在湯裡面，甚至是認為雞肉營養都在湯裡面，『只喝雞湯不吃肉』、『喝一碗滴雞精等同吃一隻雞』皆是一種迷思！，事實上燉煮後的雞湯蛋白質絕大部分一樣留存在雞肉裡頭，唯有一點的胺基酸（構成蛋白質的小分子）在湯中，建議喝雞湯時連同雞肉一併吃才可以攝取到蛋白質，這麼一來才能完備補給營養。最後當大家在選擇評價滴雞精跟雞精時，別忘了比較價格和成分的區別，這麼一來才能夠尋找到CP值的保健品。
究竟哪個種類的人需補充雞精？
（一）長久覺得勞累或者過分用腦的人
由於雞精包括許多游離的胺基酸，能快速被身體吸收，促使身體新陳代謝藉此振奮心力。在提振精神的營養品評價之中，有許多人提起飲用雞精能夠改善精神疲憊與有利注意力集中。
（二）生產後要餵奶的母親
不管是雞湯或者雞精，都會有利媽咪『發奶』，最近察覺ptt有許多媽媽提到，自身喝雞精以後會增加母乳的水平，並且在孕婦、朋友產後伴手禮評價的文章，雞精也是時常被當作是送禮最佳選擇。
為何慢性病病友不建議密集喝雞精呢？
雞精通常在營養品評價文章當中被認為是很良好的營養食品，特別對於生產後的媽媽、手術後患者或是無法正常吃飯的人皆是首選，不過ptt有位醫師表態，市場上出售的雞精除了具有豐富蛋白質外，也有包含許多的鈉跟鉀離子，對某些慢性病病友比方慢性肺病、糖尿病、高血壓、腎病病友不建議頻繁喝，以防造成身體過分多的負荷。因而這些病友在網路上找尋營養食品評價的時候一定謹慎選擇。
參考資料